Беремо живих омарів середнього розміру, вагою приблизно 1кг.200гр. кожен, або в крайньому випадку свіжо-заморожених!
Прокручуючи висмикувати у живих омарів середній хвостовий плавник, витягаючи кишку!
Відразу опускаємо омарів в киплячу океанську воду, або просту підсоленій воду, варимо приблизно 15 хвилин (тривалість варіння залежить від ваги омарів)!
Зливаємо воду і даємо омарам злегка охолонути, відокремлюємо клешні, чистимо, за-тим розрізаємо омарів на дві половини!
Прогріваємо сковороду з вершковим маслом і обсмажуємо дрібно порізану цибулю до м`якості, додаємо бекон!
За-тим насипаємо борошно з часником сухим, смажимо помішуючи 1 хвилину і наливаємо вино, готуємо до випарювання на половину вина!
Після наливаємо курячий бульйон з жирними вершками, продовжуємо готувати до загустіння, це приблизно 2 - 3 хвилини, так-же солимо і перчимо!
Знімаємо соус з вогню і перемішуємо з рубаною зеленою кінзою і розчавленим дрібно порізаним часником!
Розпалюємо гриль і даємо прогрітися, чистимо грати гриля сталевий щіткою і змащуємо рослинним маслом!
Розкладаємо приготований густий соус на половинки омарів, кладемо з верху тонкі пластинки гострого сиру!
Розкладаємо половинки наших омарів на решітці гриля, смажимо на середньому вогні приблизно 8 - 10 хвилин!
Ну і нарешті знімаємо з гриля готових омарів з гострим сиром і негайно подаємо на стіл!
Удачі вам і приємного апетиту! ! !
Соус з креветками і грибами! ! ! - рецепт
Яловичина з рисом по индонезийски! ! ! - рецепт
Спагеті з сосисками. Чотири простих рецепта
Смажені маслюки
Запечені яйця (яйця-кокотт)
Мусака з баклажанами
"Ароматна смажена свинина з рисом" - рецепт
Крем суп з королівським крабом або ноги його велічіства! ! ! - рецепт
"Риба з коралового рифу на грилі" - рецепт
Паста з фаршем і болгарським перцем (покроковий рецепт з фото)
Як приготувати фарширований перець?