Морський язик в винному соусі - рецепт

категорія Кулінарія

Фото до рецептом: Морський язик в винному соусі

кухня: Домашня

Час приготування: 60 хв.

Кількість порцій: 4

Складність: не визначена

Як приготувати

Рибу з обох сторін посипати сіллю і меленим білим перцем і полити соком одного лимона Додамо оливкова олія.

Відео: Запечена морський язик з помідорами

Прибрати для маринування в холодильник.

Після того, як риба промаринувалося, прорізати її по всій довжині, щоб можна було розкрити її як книжку.

Щедро посипати рибу нарубаної зеленню.

Скласти знову і помістити в форму, змащену маслом.

Відео: РИБА МОРСЬКИЙ МОВУ В КЛЯРІ РЕЦЕПТ як посмажити рибу смачно

Прибрати в холодильник.

Приготувати винний соус:

У сковороді в розтопленому вершковому маслі спасерувати дрібно нарізану цибулю шалот.

Додати борошно, ретельно змішати з цибулею, щоб не було грудочок, і хвилини 2-3 прогріти, помішуючи.

Потроху підливаючи вино, розвести в ньому борошно і довести до кипіння.

Додати сік половини лимона, сіль, щіпку цукру, все перемішати.

Дрібно посічену цедру одного лимона додати в сковороду, все ретельно перемішати і при слабкому кипінні варити 20 хвилин.

Далі долити вершки, додати дрібку рубленого кропу і прогріти.

В кінці додати шафран і розмішувати соус до тих пір, поки він не придбає яскраво лимонний колір.

Гарячим соусом залити рибу в формі і поставити в духовку.

Відео: Морський язик

Запікати при температурі 160 C протягом 30 хвилин.

Подавати морський язик з картоплею, перцем або помідорами з соусом.

Смачного!

складові

500 г філе морського мови

сіль

мелений білий перець

1 лимон

2 ст. ложки оливкової олії

50 г вершкового масла

зелень естрагону, базиліка, майорану і петрушки

Для винного соусу:

50 г вершкового масла

2 шт. лука шалот

1 ст. ложка борошна

300 мл білого сухого вина

сіль, цукор

половина лимона

200 мл вершків

кріп

шафран (у мене куркума).

Покрокові фото рецепта

Відео: Філе морського язика під соусом рецепт дня

Рецепт: Морський язик в винному соусі, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Морський рис, відварений в молоці з чебрецем, з соусом з лобстера

СКЛАДОВІДля горохового пюре:морква - 1 штполовинка стручка ванілі, розрізаного вздовж400 г цибулі-порею, тільки біла частинасіль, перець, цукор за смакомцукор за смакомсіль, мелений перець500 мл бульйону з лобстерацибуля ріпчаста - 1 цибулина5…

Соус з грибами і каперсами

складові300 мл основного білого рибного соусу75 г томатного пюре50 мл білого вина75 г білих грибів10 г каперсів1 цибулина50 г вершкового маслазелень кропу і петрушкицукор і сіль за смакомСпосіб приготуванняЛук очистити, вимити, нарізати. Гриби…

Сьомга, запечена з картоплею і під польським соусом

Сьомга - продукт делікатесний, з чудовими смаковими якостями. Готується риба швидко, особливо в духовці, на смак - чудесна, з будь-якими гарнірами чудово поєднується, соуси до неї найрізноманітніші - чому ж не з`являється на нашому столі сьомга…

Риба, шпигована грибами

1 кг свіжого судака (окуня або камбали)1 стакан відварених грибів2 ст. ложки маргарину (або вершкового масла)2-3 ст. ложки сметанисільлимонний сік (або оцет)водарибний відвармелені сухаріРибу почистити, видалити нутрощі.Гострим ножем зробити надрізи…

Запечена риба під гірчичним соусом - рецепт

Відео: ��Риба запечена під сметанно гірчичним соусом Просто і дуже смачно кухня: ДомашняВідео: Лосось запечений під горіховою скоринкою. Червона риба під гірчичним соусом і горіховою скоринкою. Час приготування: 30 хв. Кількість…

Риба, запечена з овочами - рецепт

Відео: Як приготувати РИБУ запечена з овочами рецепт кухня: Домашня Час приготування: 50 хв. Кількість порцій: 3 Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Морський язик запечений з овочами у фользіЯк приготуватиПорізати цибулю кільцями і…

Запечена риба під огірковим соусом! ! ! - рецепт

Відео: Сьомга запечена в духовці у вершковому соусі / How to Make Baked Salmon Recipe кухня: ДомашняВідео: Гірчичний соус Час приготування: 40 хв. Кількість порцій: 8 Складність: ПростийЯк приготуватиЧистимо огірок і видаляємо насіння, дрібно…

Риба в картопляної лусці - рецепт

кухня: Домашня Складність: не визначенаЯк приготуватиРибу посолити і поперчіть.Дать постояти хвилин 15 і обсушити рушником паперовим.Картоплю порізати тонкими кружальцями.Гуртки картоплі скласти у вигляді луски на філе і дуже акуратно обсмажити з…

Як приготувати морський язик?

Відео: Морський язик в клярі{Adsense}Дуже популярною є риба морський язик. Рецепти його приготування вкрай різноманітні. Морський язик - досить жирна риба, проте її жир дуже корисний для організму людини і легко засвоюється ім. У цій рибі практично…

Запіканка з морських гребінців і креветок в білому вині

складові1 кг філе білої риби450 г морського гребінця400 г очищених дрібних креветок2 цибулини250 г твердого сиру1/2 ст. молока140 г вершкового масла1 ст. вершків 33% -ної жирності1/2 ст. білого сухого вина1 ст.л. тертого хрону2 скибочки білого…

Буйабес (марсельська вуха)

Відео: Буйабєс - рибний суп Кухня Франції / Bouillabaisse Recipe Рецепт приготування смачного і ситного супу Буйабес (марсельська вуха).складові помідори - 1 кг масло (оливкова) - 5 ст. л. цибуля - 1 шт. часник - 3 зубчики вино (біле сухе) - 200…

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

juswikile.ru » Кулінарія » Морський язик в винному соусі - рецепт