Смачні пиріжки з цибулею і яйцем
Начинка із зеленої цибулі і яєць знайома нам ще з дитинства. Ці інгредієнти дуже смачно поєднуються з тестом. Сьогодні ми приготуємо пиріжки з додаванням олії і дріжджів. Вийде дуже смачно і ароматно! Така закуска стане в нагоді на роботі за обідом або для домашніх посиденьок з рідними.
Рецепт пирогів з цибулею і яйцем
Приготуйте смачні пиріжки з цибулею і яйцями нашим способом - і ви не пошкодуєте! Дотримуйтеся пропорцій, як у рецепті, і у вас все вийде. Трохи часу, ваших старань - і все готово!
Відео: Начинка ДЛЯ ПИРОЖКОВ і пирогів з яйцем і зеленою цибулею. Дуже смачна!
Необхідні інгредієнти:
- молоко - 0,5 л
- дріжджі моментальні - 10 г
- пшеничне борошно вищого сорту - 1 кг
- вершкове масло - 100 г
- цукор - 3 ст. л.
- яйця - 15 шт
- зелена цибуля - 200 г
- оливкова олія - 3 ст. л.
- сіль
- рослинна олія
Відео: Дуже смачні смажені пиріжки з цибулею і яйцем. Ідеальне тісто!
Спосіб приготування:
- Відваріть 14 штук яєць круто, а одне залиште сирим.
- Поріжте масло на кубики і покладіть в невелику ємність. Розтопіть на плиті, не доводячи до кипіння. Влийте молоко, додайте цукор, дріжджі і присолите. Просійте кілька разів борошно і теж висипте до інгредієнтів.
- Тепер замісіть тісто. Воно повинно вийти м`яким і пишним. Поставте в темне, тепле місце підходити.
- Далі переходимо до приготування начинки. Помийте цибулю і покришите його ножем. Яйця поріжте невеликими шматочками. З`єднайте цибулю з яйцями і додайте оливкову олію, посоліть і ретельно перемішайте.
- Підготуйте обробну дошку, присипте її борошном і викладіть туди тісто. Розділіть його на однакові за розміром частини і кожну розкачайте качалкою. В серединку кружечків кладіть начинку і защипують тісто. Можна надати пиріжків будь-яку форму: човники, круглу, конвертиком і т.д. Все залежить від вашого бажання.
- Деко або форму рясно змастіть рослинною олією і викладіть пироги. Залиште настоюватися хвилин на 25.
- Збийте яйце і змастіть їм поверхню пиріжків.
- Помістіть деко в розігріту духову шафу до 200 градусів. Випікайте близько 30 хвилин.
Подавайте готові пиріжки з молоком, ряжанкою або сметаною. Смачного.
Таке тісто підійде для пирогів з будь-якою начинкою: рибою, овочевий або м`ясний.
Поради
Кілька порад для господинь:
Відео: Пиріжки смажені з зеленою цибулею і яйцем
- щоб зробити зелену цибулю більш м`яким і соковитим, попередньо обсмажте його в рослинному маслі на сковороді. Можна використовувати вершкове масло. Чи не смажте занадто довго, потрібно щоб цибуля лише добре пропарився;
- щоб зробити начинку ароматні, додайте трохи кропу;
- з тіста не обов`язково ліпити пиріжки, можна приготувати цілісний пиріг з яєчно-цибулевої начинкою;
- зелена цибуля можна замінити луком-пореєм;
- змащувати пироги яйцем зручно кондитерської пензлем або шматочком марлі;
- також пиріжки можна посмажити на сковороді. Пропонуємо такий рецепт: 25 г дріжджів розведіть у теплій воді, додайте 3 склянки борошна, посоліть і замісіть тісто. Залиште підходити приблизно на годину. Три варених яйця подрібніше і з`єднайте з рубаним кропом і зеленою цибулею. Додайте трохи сиру і бринзи. Тепер розділіть тісто на частини і приступайте до формування пиріжків. Обсмажте на розпеченому рослинному маслі з двох сторін до золотистого кольору;
- приступайте до обсмажування після того, як наліпити все пироги. Якщо ви будете робити відразу дві справи одночасно, то пироги можуть підгоріти;
- використовуйте для смаження тільки рафінована олія. Домашнє, неочищена буде забивати основний смак страви.
Багато хто вважає, то зробити дріжджове тісто - дуже складно. Насправді це не так вже й клопітно. Спробуйте наш рецепт пиріжків з цибулею і яйцями, вам обов`язково сподобається!
Улюблені пиріжки з яблуками Такі різні яблучні пиріжкиАромат яблучних пиріжків, знайомий і з дитинства улюблений, нікого не залишає байдужим. Бабусі всієї планети балують онуків цим частуванням, і кожна має свої секрети приготування. Пиріжки з яблуками можуть бути маленькими і…
Пиріжки з яблуками і родзинками Яблука радують нас на прилавках магазинів цілий рік, і кожна господиня має на прикметі свій улюблений рецепт цієї випічки. Але, як то кажуть, рецептів яблучних пиріжків багато не буває. пропонуємо рецепт пиріжків з яблуками і родзинками.Пиріжки з…
Пиріжки з грибами і сиром на сковороді Відео: Найсмачніші смажені пиріжки з картоплею та грибамиРецептів смажених пиріжків існує дуже багато. За технологією приготування тіста вони діляться на сирні, дріжджові, на соді і кефірі ... Пиріжки на дріжджах найбільш популярні. Отже, приготуємо…
Пиріжки з грибами - смачна випічка з ароматною начинкою Відео: ЦИБУЛЬНИЙ ПИРІГ З ГРИБАМИ, ДУЖЕ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ | Irina BelajaЗдається, що пиріжки з грибами - це досить просте блюдо, яке важко чимось урізноманітнити. Насправді ж, рецептів цього домашнього ласощі можна нарахувати більше сотні. При цьому…
Пиріжки з полуницею і сиром під полуничним соусом Відео: сирний пиріг з полуницею. Простий рецепт і Лайфхак від Nataly GorbatovaУ пору солодкою запашною полуниці, наївшись вдосталь свіжих ягід, не забудьте спекти і пиріжки з ними. Пропонуємо простий рецепт дивовижних пиріжків з полуницею і сиром…
Як зробити пиріжкові тісто на кефірі? Пиріжкові тісто на кефірі є ідеальним стравою і для господині зі стажем, і для юної господині на кухні. Це тісто має масу плюсів: не потрібно переживати - чи підніметься тісто. Завдяки бактеріям, які знаходяться в кисломолочних продуктах, тісто…
Як формувати пиріжки: покрокова інструкція Відео: Як зліпити красиві пиріжкиВідео: Різновиди дріжджових пиріжків з начинкою (Майстер клас)# 1Якщо хочеться знати, як приготувати пиріжки, рецепт є. Почнемо з простого. Тісто заводимо без дріжджів і опари. Прісне, але м`яке. Обов`язково додаємо…
Як спекти смачні пиріжки з маком і медом? Відео: Домашні Булочки з Маком (Дуже Смачний Рецепт) | Sweet Poppy Seed Buns, English Subtitles# 1Отже, як спекти смачні пиріжки. Для цього, борошно просівається в широку миску. У центрі робиться невелике заглиблення. Дріжджі розчиняються з 0,5 ст.…
Як готувати смажені пиріжки Відео: Домашні смажені пиріжки з картоплею і печінкою (рецепт приготування)пиріжки з м`ясом, з капустою, з повидлом, з яблуками ... Мало знайдеться людей, які б відмовилися з`їсти смачний смажений пиріжок, а то й не один. Вся принадність цієї страви…
Як легко спекти пиріжки з капустою Відео: Ну, оочень смачні домашні пиріжки з капустою і не тільки!Смачні пиріжки нескладно спекти в духовці. А якщо засвоїти алгоритм дій, то можна кожні вихідні радувати близьких пиріжками з різними начинками. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться3…
Пиріжки з чорносливом в духовці Пиріжки з чорносливом - смачне ласощі. Їх готують з картопляного, сирного і дріжджового тіста. Святковий рецепт пиріжків з чорносливом, спечених у вигляді разборніка, ви знайдете в цьому рецепті. Пиріжки ліпляться у вигляді круглих булочок і тісно…