Сначалo зробити начинку:
Обсмажити на оливковій олії дрібно рубаний лук і часник, додати фарш. Коли рідина випаруватися, покласти дрібно нашатковану капусту і згасити. Покласти спеції за смаком - сіль, паприку-порошок, каенского перець, суху м`яту. Начинка готова, її необхідно трохи остудити.
Йогурт розвести з яйцем, цим соусом змащувати тісто.
Філо тісто діставати по одному листочку, інші повинні бути прикриті Свіжі кухонним рушником, щоб не підсохли.
Отже, взяти аркуш фило тесту, скласти удвічі, помазати пензликом сумішшю йогурту і яйця.
Начинку приблизно 2 стол.
ложки викладати вгорі посередині.
Відео: Вишневий штрудель з тестом філо і вишневим соусом.
Краї скласти всередину, помазати знову соусом, і загорнути „пакетиком“.
Змастити всі пакетики соусом і запекти в духовці хв 20.