Шоколадно-меренговую тістечка - рецепт

Відео: шоколадні тістечка В ГЛАЗУРІ

Фото до рецептом: Шоколадно-меренговую тістечка

кухня: Домашня

Складність: Простий

Як приготувати

1. Збийте розм`якшене сл. масло з цукром до білого кольору. Не перестаючи збивати, влийте половину збитого яйця і ванільний екстракт. Рецепт Джеймі Олівера, мною доповнений і змінений.

2. Вмішайте борошно і какао. Перемішайте до однорідності. Має вийти м`яке пластичне тісто. Розділіть го на кілька частин, загорніть в плівку і приберіть на годину в холод, щоб тісто стало щільніше.

3. Розкачайте охолоджене тісто до товщини приблизно 5 мм і виріжте кола діаметром 5 см, перекладіть на деко і випікайте 10 хвилин.

Відео: Шоколадний фондан | Швидкий і перевірений рецепт

4. Для меренги розділіть 2 яйця на білки і жовтки. Білки приберіть в холод. У товстостінній каструлі зваріть цукровий сироп з води, цукру і лимонного соку до твердого кульки - крапля сиропу, опущена в крижану воду повинна стати твердою. Паралельно починайте збивати білки насадкою віночок з дрібкою солі до жорстких піків. Влийте до білків тонкою цівкою цукровий сироп і збивайте ще хвилин 10 до охолодження меренги.

5. Готова меренга повинна бути щільною, пружною і добре тримати форму. Наповніть нею кондитерський мішок з круглою насадкою.

6. Отсадіте меренгу на шоколадні печива-заготовки, приберіть в холод на півгодини.

7. Розтопити на слабкому вогні шоколад зі столовою ложкою рослинного масла і занурте в нього кожне тістечко.

складові

тісто:

110 гр розм`якшеного сл.масла

100 гр дрібного цукру

1/2 яйця (збовтати виделкою)

1 ч.л. ванільного екстракту

150 гр борошна

30 гр несолодкого какао-порошку

меренга:

125 гр дрібного цукру

2 яєчних білка

1 ч.л. лимонного соку

Шоколадна глазур:

100 гр гіркого шоколаду

1 ст.л. раст. масла

Покрокові фото рецепта

Відео: МАКАРОНИ - мигдальне тістечко Macaron як приготувати простий рецепт - макаронс макарунами Макарони

Рецепт: Шоколадно-меренговую тістечка, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Шоколадне печиво з зефіром в глазурі

Відео: Випікання з зефіром, роблять так !!!Шоколадне печиво - ідеальне ласощі до чаю. Приготувати самостійно глазур для нього дуже просто з какао-порошку. Зефір можна купити готовий, печиво з ним вийде більш ніжним і повітряним. Підберіть свій…

Шоколадно-вишневий торт - рецепт

кухня: Домашня Складність: Середній Оригінальний рецепт: Торт "Шоколадно-вишневий"Відео: Шоколадно-вишневий торт (рецепт під відео)Як приготуватиЗбити яйця з водою в пишну піну.Змішати цукор з ванільним цукром і по чуть чуть додати я…

"Ніжні" тістечка - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 90 хв. Складність: СереднійЯк приготуватиВідео: Смачно - Заварні # тістечка # профитролей Заварний КРЕМ Рецепт1. Змішуємо розм`якшене масло, цукор і ванільний цукор. Збиваємо масу до "крихти" (На низькій…

Шоколадний пиріг з лісовими горіхами

Відео: торт "Ферреро роше" / Шоколадно-горіховий торт / Ferrero rocher TorteШоколадний пиріг з лісовими горіхами - по справжньому "осіння" випічка. Смак горіхів прекрасно поєднується з насиченим смаком глазурі, що робить пиріг…

Торт "день-ніч"

Відео: Торт "День і ніч", Дуже Смачно (Сімейний Рецепт) | Day and Night Cake Recipe, English Subtitlesтісто "ніч":1,5 склянки борошна1 склянка цукру3 яйця (білки)1 стакан сметани1 склянка горіхів3 ст. ложки какаорозпушувачтісто…

Сендвічі з брауні

Відео: Шоколадний Брауні та Приємні дрібниці | Сніданок з Рубік 19Тістечка Брауні - традиційний десерт американської кухні. Шоколадна випічка характерного коричневого кольору з ягідної прошарком може мати консистенцію торта, кексу або печива.…

Шоколадно-горіхове тістечко з грушами

Відео: Горіхові тістечка - Рецепт Бабусі ЕммиКажуть, що груші з шоколадом були улюбленим поєднанням австрійських імператорів. Ну що ж, раз їм не можна одружуватися по любові, то потрібно цю неприємність чимось компенсувати ...СКЛАДОВІВідео:…

Горіховий торт з білковим кремом

СКЛАДОВІдля глазурі25 + 100 г темного шоколаду (вміст какао 70%)50 мл води15 г дрібного цукру25 + 80 мл вершків жирністю 20%20 г м`якого вершкового масла3 ст.л. абрикосового джемудля крему230 г масла150 г + 35 г цукру 75 мл води1 ч.л. ванільною…

Полуничний пиріг з меренгою

У сезон дозрівання полуниці весна-літо зверніть увагу на рецепт смачного полуничного пирога з меренгою. М`яку вершкову основу тесту в ньому солодко доповнює ароматна начинка у вигляді полуниці, що зачаїлася в ніжному шарі меренги. Втім, знайти в…

Шоколадно-м`ятні прямоугольнички

Хоча цей рецепт складніше інших, але Ви прекрасно впораєтеся, а результат перевершить всі очікування - Ви отримаєте дивно ароматний і смачний десерт! Шоколадно-м`ятні прямоугольничкиДля приготування 70 штук Вам знадобиться: шоколад гіркий - 450…

Тарталетки з абрикосами і волоськими горіхами

складові150 г борошна;125 г вершкового масла;125 г цукру;3 яйця;25 г гіркого шоколаду;0,5 ч.л. розпушувача;6 консервованих абрикосів;3 волоських горіха;цукрова пудра - для прикраси;сіль за смаком.Спосіб приготуванняШоколад охолодити в…

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

juswikile.ru » Кулінарія » Шоколадно-меренговую тістечка - рецепт