Домашня локшина з рибними консервами і зеленню (як варіант) - рецепт

категорія Кулінарія

Відео: Домашня локшина, рецепт. Смачно готуємо.

Фото до рецептом: Домашня локшина з рибними консервами і зеленню (як варіант)

Відео: Домашня локшина своїми руками як приготувати Суп-локшина на курячому бульйоні

кухня: Домашня

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Мамина домашня локшина

Як приготувати

Відео: Домашня локшина / 2 способи нарізати домашню локшину

Висипати борошно на стіл, зробити поглиблення і вибити в нього яйця, додати сіль, перемішати / збовтати все гарненько виделкою, потім замісити круте тісто (це можна зробити і комбайном). Тісто повинне вийти еластичним і не прилипати до рук.

Відео: Локшина з зеленню - Євгенія Ковалець - Почастуй Близького - епізод 30

Якщо тісто виходить занадто сухим додати трохи ростить. масла і знову місити (в протилежному ж випадку додати трохи борошна) Поставив тісто постояти / відпочити на 20-30 хвилин, накривши вологим рушником, потім вимісити його як слід, щоб тісто стало гладким і не прилипало ні до рук, ні до столу і знову дайте відпочити ще трохи. Вимішувати тісто не менше 10 хвилин, періодично б`ючи ним об стіл.

Стіл присипати трохи борошном, розділіть тісто на навпіл, розкачайте товщиною приблизно 1 мм або навіть тонше, як то кажуть "щоб газету читати". Періодично перевертайте пласт, щоб переконатися, що тісто не прилипає. Якщо тісто починає чинити опір і стискатися, накрийте його і дайте ще відпочити. Трохи підсохлий пласт скрутіть трубочкою і наріжте смужками приблизно 1 см (нам подобається широка локшина). Нарізати краще гострим ножем (в ідеалі, якщо за вас це буде робити спеціальна лапшерізка). Локшину можна висушити на рушнику і зберігати свіжої близько 3-х днів в холодильнику в герметичній посуді .______________

З консервів злити масло в совороду і додати трохи рослинного масла, рибу злегка розім`яти виделкою на шматочки. У сковороду з маслом додати дрібно нарізану цибулю і підрум`янити, приправити трохи чилі і сіллю. Лук злегка остудити, змішати з рибою.

Відварити приблизно 300-350 г локшини до готовності (хвилини 2-3) і до готової локшини викласти відразу рибу (рибні консерви) з підсмаженою цибулею, додати рубаної зелені все добре перемішати, а можна і окремо викласти в тарілку локшину, а зверху рибні консерви з маслом. Дуже смачно з салатом зі свіжих овочів, у мене з помідори черрі + цибуля + зелень.

Смачного!



складові

Рибні консерви в маслі 350-450 г (горбуша, тунець, сайра, лосось або інші на Ваш смак)

цибуля ріпка 1-2 шт

трохи перець чилі

сіль за смаком

рослинна олія

пучок зелені (кріп)

___________________________

Для тесту на локшину:

Борошно (з твердої пшениці) ок.500 г

яйця 5 шт (не з холодильника)

сіль ок.1 ч.л

рослинне масло 1 ст.л. (можна, але не обов`язково)

Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Домашня локшина з рибними консервами і зеленню (як варіант)


Фото приготування страви: Домашня локшина з рибними консервами і зеленню (як варіант)
Фото приготування страви: Домашня локшина з рибними консервами і зеленню (як варіант)
Фото приготування страви: Домашня локшина з рибними консервами і зеленню (як варіант)

Рецепт: Домашня локшина з рибними консервами і зеленню (як варіант), як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Булочки сільські з висівками. - рецепт Булочки сільські з висівками. - рецепт

кухня: ДомашняВідео: БУЛОЧКИ з висівками за рецептом Надія Бабкіна Складність: Простий Оригінальний рецепт: Оливковий пшенично-житній хліб з висівкамиВідео: Домашній хліб з висівками (рецепт приготування).Як приготувати1. Просіяти обидва види…

Як готується домашня локшина з куркою: рецепти і рекомендації Як готується домашня локшина з куркою: рецепти і рекомендації

Домашню локшину готують у багатьох країнах світу. Цю страву можна назвати інтернаціональним і вельми популярним. Кожен кухар додає в нього свою родзинку, але при цьому класична рецептура залишається незмінною, а смак практично не змінюється. До…

Як приготувати суп курячий з вермішеллю рецепти Як приготувати суп курячий з вермішеллю рецепти

Відео: Як зварити смачний курячий суп з вермішеллю Існує безліч рецептів смачних курячих супчиків з вермішеллю і з різними інгредієнтами і способами подачі. Але я б хотіла приділити увагу двом різним супів на нашому сайті NiceLady.ru: молдавському…

Пиріг з капустою і копченостями. - рецепт Пиріг з капустою і копченостями. - рецепт

кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Картопляний пиріг з квашеною капустою (дріжджове тісто з сирою картоплею)Як приготувати1. Борошно просіяти в чашку. Перетерти з дріжджами, додати цукор.Відео: Пиріг Капустяний, дуже смачний…

Азіатська локшина з куркою і ананасом Азіатська локшина з куркою і ананасом

Відео: Курка в кисло-солодкому соусі з ананасами по-китайськиЧас приготування: 35 хв Рецепт приготування азіатської локшини із зеленою квасолею, курячими грудками, ананасом, арахісом і м`ятою. Опис приготування:У великій каструлі з киплячою водою…

Локшина з маком, чорносливом і родзинками Локшина з маком, чорносливом і родзинками

Хочу представити легке в приготуванні, але дуже смачна страва - локшина з маком, родзинками і чорносливом. Пам`ятається, коли викладала рецепт домашньої локшини з манкою, забула приписати рецепт страви, яке завжди просив у дитинстві приготувати з…

Гречана локшина Гречана локшина

Гречана локшина, або локшина соба - це традиційне блюдо японської кухні, відоме ще з XVI століття і вироблене на основі гречаного борошна. Сіро-коричневий колір цієї локшини не особливо привабливий, але смак просто чудовий. До столу вона найчастіше…

Як правильно приготувати лагман: дуже смачна локшина Як правильно приготувати лагман: дуже смачна локшина

Лагман - це середньоазіатську блюдо, що складається з особливої локшини з оригінальною піджаркою з овочів і м`яса, а також набором характерних спецій.Лагман сміливо можна віднести, як до першого, так і до другого блюда, в будь-якому випадку все…

Як правильно готувати скляну локшину Як правильно готувати скляну локшину

Відео: Майстер-клас: скляна локшинаФунчоза - тонка скляна локшина, яка набирає все більшої популярності в Росії. Вона може бути виготовлена з крохмалю, отриманого з рису, бобів мунг, батату, кукурудзи, картоплі і т.д. Єдина складність - правильно…

Лагман в домашніх умовах Лагман в домашніх умовах

М`ясне блюдо лагман - це традиційне національна страва народів Китаю, Узбекистану, Киргизії, Казахстану. Це суміш локшини, м`яса і овочів. Це тушковане блюдо з перерахованих продуктів. Крім того, існують різні види лагмана, наприклад, з курки, з…

Дріжджове тісто з медом Дріжджове тісто з медом

складові10 г активних сухих дріжджів ("Саф-момент", "Саф-ЛЕВЮР")1 ч. Л. меду250мл теплої води (40 46 ° С)2,5 склянки борошна (по 250 мл)1 ст. л. оливкової або іншої рослинної оліїтрохи масла для змащування тіста1 ч. Л. соліУ…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Домашня локшина з рибними консервами і зеленню (як варіант) - рецепт