Канеллоні з куркою і грибами - рецепт

категорія Кулінарія
Фото до рецептом: Канеллоні з куркою і грибами

Відео: Швидко і Смачно - Каннеллоні з куркою і грибами

кухня: Домашня

Час приготування: 90 хв.

Кількість порцій: 2

Складність: не визначена

Як приготувати

Порей промити від піску, дрібно нашаткувати. Гриби злити від розсолу, обсушити, нарізати кубиками, згасити на вершковому маслі разом з цибулею. Грудку дрібно порізати і змішати з вмістом сковороди.

Відео: Каннеллоні з м`ясним фаршем і грибами під соусом бешамель.

Канеллоні відварити половину часу, який зазначено на упаковці і відразу перекласти в холодну воду. Остигнули трубочки наповнити начинкою.

Для соусу в сотейнику нагріти, помішуючи масло (2 л.) З борошном приблизно 5 хвилин до появи приємного запаху, зняти з вогню і тонкою цівкою, інтенсивно перемішуючи, щоб не утворювалися грудки, влити ГАРЯЧЕ підсолене молоко. Повернути сотейник на плиту і на невеликому вогні, помішуючи, довести до густоти рідкої сметани. (Якщо грудочки все-таки утворилися, протерти соус через дрібне сито). Зняти з плити і маленькими шматочками додавати залишився холодне масло. Присмачити соус свіжозмелені чорним перцем і мускатним горіхом.

Чеддер (грюйер) натерти на крупній тертці, пармезан - на дрібній.

У жароміцні форми (краще відразу порційно) на дно налити трохи соусу, викласти начинену пасту, присипати великим сиром, залити іншим соусом, засипати пармезаном і накрити фольгою. Запікати в духовці при 180 гр. 25 хвилин. Зняти фольгу, збільшити температуру і запекти до рум`янцю.

складові

Трубочки канеллоні 5 + 4 шт.

Філе курячої грудки (відварне або копчене) 1 шт.

Порей 1/2 шт. (Біла частина)

Печериці 1 банка (200 гр.)

Масло вершкове 1 ст. л.

Для соусу:

Борошно 2 ст. л.

Масло вершкове 2 + 1 ст. л.

Молоко 1/2 л.

Перець, мускатний горіх, сіль

Сир чеддер або грюйер 100 гр.

Пармезан 30 гр.

Покрокові фото рецепта


Фото приготування страви: Канеллоні з куркою і грибами

Відео: Канелоні з куркою і грибами під томатним соусом.

Фото приготування страви: Канеллоні з куркою і грибами
Фото приготування страви: Канеллоні з куркою і грибами
Фото приготування страви: Канеллоні з куркою і грибами
Фото приготування страви: Канеллоні з куркою і грибами

Відео: Рецепт приготування каннеллони з фаршем і грибами в мультиварці VITEK VT-4216 CM



Фото приготування страви: Канеллоні з куркою і грибами
Фото приготування страви: Канеллоні з куркою і грибами
Фото приготування страви: Канеллоні з куркою і грибами
Про рецепті
Свого часу Azzurro07 розміщувала рецепт, який я відразу не скопіювала собі в комп :( (Тепер-то я таких помилок не роблю), я навіть не пам`ятаю його точної назви, не кажучи вже про зміст, він мені сподобався і я спробувала відновити, що змогла згадати. Так що, цей рецепт повинен був бути варіантом. В оригінальному рецепті половинки канеллоні автор ставила в форму вертикально, але у мене були вже спочатку коротенькі товсті макарошки, стояти вони вперто не бажали, довелося їх покласти на бочок.Получілісь досить великі порції, так що, в залежності від апетитів їдців, з двох цілком можна зробити три.

Рецепт: Канеллоні з куркою і грибами, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Простий пиріг з куркою і грибами Простий пиріг з куркою і грибами

Відео: Простий пиріг з куркою і грибами Прості рецепти від CookingOlyaМи звикли, що пиріг - це досить складне блюдо, приготування якого займає чимало часу. Але цей чудовий пиріг готується всього за півгодини і при цьому виходить дуже смачним і…

Домашня піца з грибами: найсмачніші рецепти Домашня піца з грибами: найсмачніші рецепти

Для приготування піци невід`ємними складовими вважаються помідори і сир, а інші інгредієнти прийнято варіювати в залежності від смакових уподобань. Однак, гриби найчастіше використовуються в якості начинки, так як значно покращують її смакові…

Фаршировані каннеллони Фаршировані каннеллони

Каннеллоні - це італійські макарони (паста) у вигляді великих трубочок, спеціально призначених для фарширування. В якості начинки для каннеллони використовують м`ясо, овочі, шпинат, Рікотта, сир, морепродукти і так далі, цей список досить таки…

Соус для курки - 6 смачних варіантів Соус для курки - 6 смачних варіантів

Існує безліч варіантів приготування соусу для курки. Ось кілька рецептів, які, на наш погляд, найбільш вдалі.Соус для куркиТоматно-сирний соус для куркиДля його приготування знадобляться такі інгредієнти: консервовані томати (1 банка)плавлений сир…

Лазанья з фаршем Лазанья з фаршем

Справжня італійська лазанья з фаршем і грибами.Лазанью готувати нескладно. Але тільки якщо знаєш кілька секретів: як вибирати тісто і як готувати соуси - м`ясний і білий соус бешамель. Ще настрій потрібно добре.Класика італійської кухні - лазіння з…

Фетуччіне з грибами і зеленим горошком Фетуччіне з грибами і зеленим горошком

Відео: Паста фетучіні з куркою і грибами під вершково-сирним соусомІталійці люблять пасту так само, як і піцу, не дарма ж паста є невід`ємною складовою будь-якої італійської трапези. Приготувати її просто, для цього треба взяти макаронні вироби…

Як приготувати киш з куркою і грибами Як приготувати киш з куркою і грибами

Відео: Кіш з куркою і грибами - дуже простий рецепт смачного пирогаКіш з курячим філе і свіжими ароматними грибами - прекрасне блюдо для тих, хто не любить складні рецепти. Готується пиріг дуже швидко і підходить для будь-яких випадків. Підберіть…

Овочеве рагу з квасолею і грибами Овочеве рагу з квасолею і грибами

Відео: Овочеве рагу з картоплею | Irina Belaja Рецепт приготування овочевого рагу з квасолею і грибами.складові квасоля (в томатному соусі) - 400 г печериці - 200 г брокколі (невеликий качан) - 1 шт. цибуля - 1 шт. морква - 1 шт. чилі - 1 шт. часник…

Соус з грибами і каперсами Соус з грибами і каперсами

складові300 мл основного білого рибного соусу75 г томатного пюре50 мл білого вина75 г білих грибів10 г каперсів1 цибулина50 г вершкового маслазелень кропу і петрушкицукор і сіль за смакомСпосіб приготуванняЛук очистити, вимити, нарізати. Гриби…

Томатний соус з грибами Томатний соус з грибами

300 г томатного соусу2 цибулини80-100 мл рослинного масла5-6 свіжих білих грибів (або шампіньйонів)60 мл білого вина40 г вершкового масла1 зубчик часнику8-10 горошин чорного перцюЦибулю почистити, подрібнити і, помішуючи, обсмажити в половині…

Ніжна паста у вершковому соусі з куркою Ніжна паста у вершковому соусі з куркою

Італійське страву під назвою паста складається з двох основних інгредієнтів: соусу і макаронних виробів. Сьогодні це блюдо дуже популярно не тільки в Середземноморських країнах. Його із задоволенням готують досвідчені кулінари в усьому світі. У цій…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Канеллоні з куркою і грибами - рецепт