Картопляні зрази з грибами - рецепт

категорія Кулінарія
Фото до рецептом: Картопляні зрази з грибами

кухня: Домашня

Відео: Картопляні зрази з грибами [Рецепти Bon Appetit]

Час приготування: 30 хв.

Складність: Складний



Як приготувати

Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Підсмажте на олії до золотистого кольору.

Відео: Картопляні зрази, прямо тануть у роті-бюджетний варіант (Potato catlets zrazy)

Гриби почистіть, помийте, дрібно наріжте.

Покладіть гриби в сковороду до цибулі. Посоліть, поперчіть, і тушкуйте до готовності. За 2-3 хвилини до готовності можна додати розчавлений часник.

Відео: Картопляні зрази з грибами

Очищений і нарізаний великими шматками картоплю відваріть в підсоленій воді до готовності. Великі шматки не так сильно розварюються, як дрібні. Злийте всю воду, поставте каструлю на невеликий вогонь і випарити всю рідину. Додайте до картоплі вершкове масло і мелений перець, і зробіть пюре.

Злегка охолодіть пюре, додайте яйце і 3 ст. ложки борошна, ретельно перемішайте.

На дошку або тарілку насипте біля 1/2 склянки борошна. Мокрою ложкою наберіть картопляне тісто і покладіть його на борошняну гірку.

Мокрою рукою зробіть з тіста коржик, покладіть на її центр грибну начинку.

Акуратно з`єднайте краї зрази, добре заліпіть і обваляйте її в борошні.

Сформовані зрази смажте з двох сторін на рослинній олії на середньому вогні до рум`яної скоринки.

Перед подачею на стіл полийте сметаною, посипте ложкою грибів, прикрасьте листочками петрушки.

Начинку можна і м`ясну.



складові

1 кг картоплі

500 г грибів

30 г вершкового масла

2 середні цибулини

1 яйце

3 ст. ложки борошна

1/2 склянки сметани

1-2 зубчики часнику (за бажанням)

зелень петрушки

мелений чорний перець

сіль

рослинне масло для обсмажування

борошно для обвалювання

Рецепт: Картопляні зрази з грибами, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Картопляні деруни, вони ж - деруни! Картопляні деруни, вони ж - деруни!

Відео: Деруни картопляніПросте, бюджетне і дуже смачна страва - картопляні деруни, вони ж - деруни!Якщо Ви не знаєте, що приготувати з картоплі, вже пробували і картопляні зрази, і запіканки, і картопляники, а пюре і смажена картопля трохи набридли…

Крокети картопляні Крокети картопляні

УЧАСНИК КОНКУРСУВідео: DIY - Смачні Картопляні Кульки. Картопляні крокети.Зимова їжаДорогі друзі! Зима - чудовий час, для тих, хто любить проводити час в теплій кухні, кому цікаво експериментувати біля плити і радувати близьких і друзів своїми…

Як приготувати картопляні зрази Як приготувати картопляні зрази

Відео: Як приготувати зрази з капустоюкартопляні зрази - відмінний варіант для тих, хто хоче урізноманітнити меню. Нехитра начинка і особлива технологія приготування перетворює звичайний картопля в досить вишукану страву. Підберіть свій рецепт Вам…

Як приготувати смажену картоплю з грибами Як приготувати смажену картоплю з грибами

Відео: Смажені печериці з картоплею. гриби вважаються шиком, як на святковому столі, так і за обідом в колі сім`ї. А від смаженої картоплі з грибами ще ніхто не залишався байдужим. Це не тільки смачне, але і корисне блюдо, багате білками і…

Як приготувати борщ з грибами Як приготувати борщ з грибами

Відео: Грибний борщБорщ з грибами і червоною квасолею сподобається не тільки вегетаріанцям або людям, що стежать за калорійністю свого харчування. Ароматне перша страва чудово підійде для обіду в спекотний літній день, коли не хочеться приймати…

Картопляні котлети з грибною підливою Картопляні котлети з грибною підливою

Відео: Картопляні котлети з грибним соусомЯкщо ви приготували на обід ситний м`ясний суп або бульйон, на друге варто подати, наприклад, картопляні котлети. Доповніть їх смачною грибною підливою - вона додасть ніжним котлет смакові нюанси. Підберіть…

Як приготувати картопляні палички з сиром Як приготувати картопляні палички з сиром

Відео: КАРТОПЛЯНІ ПАЛОЧКИ / Готувати легкоКартопляні палички з сиром сподобаються всім без винятку. Дане блюдо виходить дуже ніжним і шалено смачним, а найголовніше, що для його приготування потрібні ті продукти, які є практично в кожному будинку.…

Пиріжки з грибами і сиром на сковороді Пиріжки з грибами і сиром на сковороді

Відео: Найсмачніші смажені пиріжки з картоплею та грибамиРецептів смажених пиріжків існує дуже багато. За технологією приготування тіста вони діляться на сирні, дріжджові, на соді і кефірі ... Пиріжки на дріжджах найбільш популярні. Отже, приготуємо…

Пиріжки з грибами - смачна випічка з ароматною начинкою Пиріжки з грибами - смачна випічка з ароматною начинкою

Відео: ЦИБУЛЬНИЙ ПИРІГ З ГРИБАМИ, ДУЖЕ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ | Irina BelajaЗдається, що пиріжки з грибами - це досить просте блюдо, яке важко чимось урізноманітнити. Насправді ж, рецептів цього домашнього ласощі можна нарахувати більше сотні. При цьому…

Як зробити паштет з квасолі Як зробити паштет з квасолі

Квасоля - універсальний продукт. Вона є джерелом білків, крохмалю та цілого комплексу вітамінів і мінералів. З квасолею роблять смачні салати, вінегрети і гарніри до різних страв, з неї також можна приготувати самостійні закуски - ікру і паштети.…

Як смачно запекти курку в духовці Як смачно запекти курку в духовці

Відео: Як правильно приготувати смачну курку в духовціУ курячого м`яса багато шанувальників, адже це дуже смачний і корисний продукт, з якого можна приготувати безліч різних страв. А курка, запечена в духовці, традиційно вважається відмінним…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Картопляні зрази з грибами - рецепт