Зрази м`ясні в подвійній паніровці "чорнослив в гостях у м`яса" - рецепт

категорія Кулінарія

Фото до рецептом: Зрази м`ясні в подвійній паніровці Чорнослив в гостях у м`яса

кухня: Домашня

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Зрази по волинськи

Як приготувати

Лук перемолоти в блендері

Булку замочити в молоці

У перемелений цибулю викласти м`ясний фарш

вбити яйце

Додати добре розмокший, отжатую булку, сіль, свіжозмелений перець, базилік і ще раз все це добро крутануть блендером.

Перекласти фарш в підходящу ємність і дуже добре вимісити, і навіть відбити. Від цього залежить цілісність зраз при обжаріваніі.Отставіть в сторону, нехай всі складові подружаться.

Начинка. Чорнослив добре промити і викласти на серветку, що б скла вода.Ядра горіхів потовкти у ступці, додати лимонний сік, і ще розтирати до утворення однорідної масси.Етой масою начинити чернослівіни.

Для апетитною скоринки. В ряд виставляємо підходящі тарілочки з яйцем, борошном і сухарями.

Беремо фарш, на долоні робимо коржики, всередину кладемо 2 шт чорносливу складаємо навпіл і ретельно формуємо зразу, що б не було дірочок і фарш не расходілся.Сформірованние зрази по черзі мачає в яйце, потім обваляти в борошні, знову в яйце, і потім добре обваляти в сухарях.

Масло добре нагріти, і опускати в нього підготовлені зрази. Зрази обсмажити з усіх боків, викласти у жароміцних форму і на 15 хв поставити в розігріту духовку.

Подавати з маринованими овочами.

Смачного!

складові

1.Мясной фарш (свинина + яловичина) 700 гр

2.Яйцо сире 1 шт

3.Булка біла, суха 300 гр

4.Молоко 1 ст

5.соль, чорний мелений перець, за смаком

6.базілік сушений 0,5 ч.л

7.лук ріпка середньої величини 1 шт

Для начинки №1

1.чернослів великий 10 шт шт

2.орех волоський 10 половинок ядра

3.сок лимона 1 2ст.л

Для начинки № 2:

1.Шампіньони заморожені упаковка 400гр

2.Лук ріпка великий 1 шт

3.Масло для обсмажування

4.Сир фета (можна і без нього)

Для апетитною скоринки:

1.Сухарі панірувальні 1 ст

2.яйцо сире 2 шт

3.мука пшеничне 0,5 ст

Для смаження:

рослинне масло без запаху

Покрокові фото рецепта

Про рецепті

У нас в сім`ї як то склалося, що зрази роблять великих розмірів, грам так на 170-200, і їдять без гарніру, зверху скоринка, всередині начинка, в загальному Без гарніра.Еслі все зроблено правильно, то вони виходять дуже соковитими. Зрази м`ясні в подвійній паніровці

Начинка мною запозичена у nira60 Ірини в рецепті https://proedublog.xyz/recipe/view/100354 Нам дуже сподобалася Зрази м`ясні в подвійній паніровці

Основна кількість зраз був начинений чорносливом з горіхом, що б спробувати смак начинки. Для дочок зробила з грибами і сиром фета

Рецепт: Зрази м`ясні в подвійній паніровці "Чорнослив в гостях у м`яса", Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Пряні котлети "3 м`яса" - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 3 Складність: СереднійЯк приготуватиДрібно ріжемо цибулину (я тру на тертці, виходить духмяний і соковитіше) і додаємо в фаршТиснемо в пресі часник додаємо до м`ясадрібно рубаємо кріпДодаємо…

Тельное з білими грибами (для моєї подружки кариночка nname) - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 90 хв. Кількість порцій: 3Відео: Котлети з щуки з грибами, тельное. Відео рецепти від Борисівни. Складність: Простий Оригінальний рецепт: Тельное з сухими білими грибами (російська монастирська кухня)Відео: Тельное з…

Рулет з яйцем - рецепт

Відео: Рулет м`ясний з яйцемВідео: Запечена м`ясний рулет з фаршу з яйцем - рецепт від Справа Смаку кухня: Домашня Час приготування: 50 хв. Кількість порцій: 8Відео: М`ясний Рулет - ПРОСТИЙ рецепт до СВЯТА !!!!! Складність: ПростийЯк приготуватиЛук…

Рибно-кабачкові зрази з грибами - рецепт

Відео: Картопляні зрази з грибами. Дуже смачна страва кухня: Домашня Час приготування: 45 хв. Кількість порцій: 4 Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Рибно-кабачкові оладкиЯк приготуватиРибу подрібнити блендером, потім і білий хліб,…

Зрази з яєчно-сирною начинкою - рецепт

Відео: Ну, Дуже смачні м`ясні ЗРАЗИ з сиром Простий РЕЦЕПТ зраз з сиром Meat Rissoles кухня: Домашня Складність: СереднійЯк приготуватисм.пошаговоескладові250 гр.говядіни250 гр.свініни2 зубчики часнику4 яйця (1 сире і 3 зварених в круту)4…

Як приготувати картопляні зрази

Відео: Як приготувати зрази з капустоюкартопляні зрази - відмінний варіант для тих, хто хоче урізноманітнити меню. Нехитра начинка і особлива технологія приготування перетворює звичайний картопля в досить вишукану страву. Підберіть свій рецепт Вам…

Як приготувати картопляні палички з сиром

Відео: КАРТОПЛЯНІ ПАЛОЧКИ / Готувати легкоКартопляні палички з сиром сподобаються всім без винятку. Дане блюдо виходить дуже ніжним і шалено смачним, а найголовніше, що для його приготування потрібні ті продукти, які є практично в кожному будинку.…

Курячі котлети

Котлети - найпопулярніше і найулюбленіша страва багатьох сімей, їх готують з усіх видів м`яса, але найбільш бюджетний варіант - це котлети з курячого філе. Але за своїми смаковими якостями вони займають далеко не останнє місце, і зустріти їх можна в…

Цукерки з чорносливом і кремом - рецепт

Відео: Торт "Чорнослив в Шоколаді" Дуже Рекомендую! кухня: ДомашняВідео: Чорнослив в шоколаде.Шоколадние цукерки з чорносливом. Незабутнє ласощі! Складність: СереднійЯк приготуватиЧорнослив без кісточок вимочити в суміші розчиненого у…

Як приготувати котлети "юрате"

Хочете приготувати котлети по незвичайному рецептом?
Блюдо з курячого м`яса, приготоване по литовському рецептом, багатьом припаде до смаку. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 700 - 800 грамів крупно намолотили курячого фаршу з білого…

Розтягаї з рибою в аерогрилі

Відео: Відеорецепт. Пиріг з рибою в аерогрилі.компоненти Для тесту Борошно пшеничне - 2,5 склянкиДріжджі - 25-30 гМолоко - 1,25 склянкиМасло вершкове - 3 столові ложкиСіль за смакомДля начинки Філе риби - 400 гЦибуля ріпчаста - 2 шт.Олія - 2…

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

juswikile.ru » Кулінарія » Зрази м`ясні в подвійній паніровці "чорнослив в гостях у м`яса" - рецепт