Закуска з чорної квасолі з кукурудзою і нопаля
СКЛАДОВІ
- 200 г сухої чорної квасолі
- 1 банка (250 г) нопаля
- 1 стакан заморожених кукурудзяних зерен
- 1 солодкий зелений перець
- 1 гострий зелений перець
- 1 пучок великого зеленого лука (тільки біла частина)
- 4 зубчики часнику
- сік 2 великих апельсинів
- 6-8 ст. л. кукурудзяної олії
- щіпка меленого коріандру
- 1 лавровий лист
- сіль, мелений чорний перець
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Замочіть квасолю в холодній воді на 8-10 год. Потім залийте квасолю у великій каструлі новою порцією холодної води, покладіть лавровий лист, варіть на невеликому вогні до м`якості, 1 ч. Лавровий лист видаліть через 15 хв. після закипання води. Чи не соліть! Готову квасолю відкиньте на друшляк, обсушити.
крок 2
Часник подрібніть. Білу частину зеленої цибулі наріжте тонкими кільцями. Солодкий і гострий перець очистіть від насіння і плодоніжок, поріжте дрібними кубиками. Влийте в більшу сковороду 2 ст. л. масла, всипте перці, обсмажуйте на середньому вогні 5 хв. Потім додайте часник і цибулю, готуйте ще 5 хв.
Відео: Олена Малишева. чорна квасоля
крок 3
Влийте в сковороду масло, що залишилося, додайте коріандр. Всипте квасоля, влийте апельсиновий сік і перемішайте, роздавлюючи квасоля виделкою. Якщо суміш занадто суха, підлити трохи окропу.
крок 4
Додайте кукурудзу (не розморожувати її попередньо) і нопаля, за відкрийте кришку. Готуйте 5 хв., Потім перемішайте, приправте сіллю і перцем по вку су. Готуйте ще 5 хв., Зніміть з вогню і остудіть. Подавайте холодної з підсмаженими в духовці шматочками тортильи.
час підготовки
11 ч
час готування
10 хв
кількість порцій
10
складність приготування
середньо
кухня
мексиканська
вегетаріанське
ово
технологія
Без термообробки, Варка
Відео: Дуже смачна страва кубинської кухні. Кубинський рис КОНГРЕВ з чорною квасолею.
привід
Зустріч з друзями, День народження
Овочеве рагу з яловичиною і гарбузом Просте, але смачна страва з овочів з додаванням м`яса. Дуже ситне. У поєднанні з гарбузом воно просто незвичайно на смак. Словами цього не описати, тому просто спробуйте! Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 600 г яловичини;- 5 картоплин;- 0,5 кг…
Баранина із зеленою квасолею У цьому рецепті, по-перше, використовується баранина - м`ясо, в порівнянні з яловичиною, більш дієтичне, а по-друге - курдюк. Делікатес.Знаєте, що таке курдюк? Відкладення жирове ближче хм ... до п`ятої кінцівки. Вважається делікатесом, причому…
Хрустка риба по-тайськи Відео: Риба по-тайськи в кисло-солодкому соусіТаїланд омивають моря і перетинають річки, а значить, місцеві жителі завжди можуть побалувати себе рибою і морепродуктами. Тому у кожної господині є безліч рецептів по приготуванню риби. Як правило,…
Закуска "компаньйон" Відео: Давайте будувати і грати Lego Розміри # 8: Красті пиріг в обличчя! Сімпсони весело пакетЦе відмінне блюдо, приготоване з кальмарів, цибулі та болгарського перцю, залите ароматним маринадом, підійде як для святкового столу, так і для…
Китайські млинці з різними начинками Такі ось невеликі млинчики з купою різних начинок - ідеальний варіант нагодувати гостей оригінально і дуже різноманітно. При цьому на стіл в принципі більше нічого вже ставити не потрібно! Подайте до них китайське пиво Tsingtao для чоловічої…
Лазанья з качкою і соусом кьянти складові3 ст. ложки оливкової олії4 цілих ніжки качки з стегенцяЗелена цибуля, 4 шт., Тільки білі частини, промити і нарізати дрібними кубиками1 морква, очистити і нарізати дрібними кубиками2 зубчики часнику, подрібнити4 тонких скибочки шинки,…
Як зробити паштет з квасолі Квасоля - універсальний продукт. Вона є джерелом білків, крохмалю та цілого комплексу вітамінів і мінералів. З квасолею роблять смачні салати, вінегрети і гарніри до різних страв, з неї також можна приготувати самостійні закуски - ікру і паштети.…
Як зробити зелену квасолю Зелена квасоля - низькокалорійний овоч, який містить велику кількість клітковини, вітаміну А, вітаміну С, заліза і сіль фолієвої кислоти. Ви можете приготувати зелену квасолю такими способами: пробланшировать, зварити, посмажити в маслі, в…
Як посмажити квасоля Відео: Тушкована квасоля з томатною пастою (кетчупом) Дуже смачно, швидко. (Stewed haricot)стручкова квасоля відноситься до дієтичних гарнірів. Крім того, що в ній мало калорій, квасоля ще й дуже корисна і живильна, містить багато вітамінів. Квасоля…
Як готувати кабачки тушковані Відео: Супер смачні тушковані кабачки з рисомтушковані кабачки, як і інші овочі, часті гості на літньому столі. При правильній обробці в них зберігається багато вітамінів, таких необхідних організму. Готуються вони швидко, а виходять смачно і у…
Який гарнір подати до тушкованої яловичини Відео: Славний Стейк. Філе міньйон з гарніром.Один із секретів смачної страви полягає в правильному підборі гарніру. Для цього необхідно враховувати смакові особливості м`яса або риби. Так, яловичина добре поєднується з овочами, бобовими, рисом і…