Рис відварюємо по інструкції на упаковці в підсоленій воді
Морква відварюємо, а краще запікаємо в духовці. (Я ж все зробила у своїй улюбленій пароварці, причому все в одній чаші, розрізавши морква на шматочки)
Частина рису відкладаємо.
Відео: Морквяне пюре з яблуком
Іншу частину збиваємо блендером (або протираємо через сито) разом з морквою.
Пробуємо на сіль, якщо треба досолюємо, перчимо.
Ставимо пюре на маленький вогонь, додаємо масло і постійно заважаємо.
Додаємо молоко до консистенції, яка Вам подобається. Проварюємо хвилин 5.
Додаємо відкладену частина рису і гарненько перемішуємо.
От і все! Гарнір, а для кого-то і основне блюдо, готовий!
Смачного!