Міні-кальмари з пюре з зеленого горошку
Відео: Іспанська суп-пюре з зеленого горошку
складові
- Міні-кальмари 400 г
- Майоран 3 гілочки
- Вершкове масло 50 г
- Оливкова олія 100 мл
- Трюфельне масло 5 мл
- Лимони 2 шт.
- Сіль перець
Для пюре з зеленого горошку:
- Лук-шалот 2 шт.
- часник 2 зубчики
- Оливкова олія 50 мл
- розмарин 1 гілочка
- Вино сухе біле 50 мл
- горошок зелений (свіжоморожений) 300 г
- Вершки 33% 100 г
- Сіль перець
Приготувати пюре з зеленого горошку:
- Лук-шалот подрібнити разом з часником в блендері до стану кашки.
- Обсмажити на оливковій олії на слабкому вогні часниково-цибульну кашку з розмарином.
- Коли кашка набуде золотистого кольору, влити вино, випарувати.
- Додати в сковороду горошок, перемішати і готувати 5 хвилин.
- Посолити і поперчити за смаком, трохи подрібнити блендером, але не до однорідної маси.
- Додати в приготоване пюре вершки, трохи прогріти.
Відео: Паштет з зеленого горошку з м`ятою і сиром
Міні-кальмарів обсмажити з майораном на суміші вершкового і оливкового масла, посолити і поперчити за смаком.
Викласти на тарілки пюре з зеленого горошку і обсмажених кальмарів, скропити трюфеля маслом, доповнити часточкою лимона.
Суп-пюре з гарбузом і нутом УЧАСНИК КОНКУРСУсмачний постДля тих, хто дотримується посту, настає період випробувань. Прийшла пора експериментувати з крупами, овочами, макаронами і картофелем.Поможем один одному новими рецептами пісних страв і пісний стіл ...СКЛАДОВІгарбуз…
Суп-пюре з моцарелою і томатами складові Відео: Томатний суп-пюре з моцарелою і базиліком125-грамовий кульку моцарелли,1 кг томатів у власному соку,100 г зеленого базиліка,70 г томатної пасти,7 ст л. рослинного масла,по 1 голівці лука, моркви, червоному болгарського перцю,по 3…
Кабачкові оладки (рецепт) Оладки з кабачків дивно смачні, корисні і, разом з тим, прості в приготуванні. Кабачки містять велику кількість вітамінів і мікроелементів, необхідних людині. Це нескладне блюдо відмінно вийде навіть у недосвідчених господинь. Кабачкові оладки -…
Як приготувати гороховий суп-пюре з м`ятою Відео: КРЕМ-СУП із зеленого горошкуЯскравий суп-пюре з гороху з м`ятою створить святковий настрій під час обіду. М`ята надає страві незвичайний смак і ідеально поєднується з усіма інгредієнтами. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- кілька…
Морський рис, відварений в молоці з чебрецем, з соусом з лобстера СКЛАДОВІДля горохового пюре:морква - 1 штполовинка стручка ванілі, розрізаного вздовж400 г цибулі-порею, тільки біла частинасіль, перець, цукор за смакомцукор за смакомсіль, мелений перець500 мл бульйону з лобстерацибуля ріпчаста - 1 цибулина5…
Картопляна запіканка з курячим філе і квасолею складові200 г курячого філе600 г картоплі1 ст. консервованої квасолі3/4 ст. молока100 г твердого сиру50 г вершкового масласіль за смакомСпосіб приготуванняКартоплю почистити, відварити і приготувати картопляне пюре, з молоком, маслом і сіллю.Куряче…
Сорт гороху: талбот
Включений в Держреєстр по Північно-Кавказькому (6) регіону. Ранньостиглий. Лущильний. Період від повних сходів до початку технічної стиглості горошку 52-57 днів. Дружносозревающій. Стебло середньої довжини до довгого, листя звичайного типу,…
Картопляна запіканка з м`ясом і квасолею Ми вдосконалили класичну картопляну запіканку з м`ясом, додавши в рецепт квасоля. Щоб приготувати ситний і оригінальний вечерю для всієї родини, тобі знадобиться лише 30 хвилин. Ну не чудо чи що ?!Час підготовки: 10 хвилин. Час приготування: 20…
Соус з грибами і каперсами складові300 мл основного білого рибного соусу75 г томатного пюре50 мл білого вина75 г білих грибів10 г каперсів1 цибулина50 г вершкового маслазелень кропу і петрушкицукор і сіль за смакомСпосіб приготуванняЛук очистити, вимити, нарізати. Гриби…
Піта з курчам в кмину і соусі з йогурту з пастою тахині складові2 піти1 курча50 мл йогурту5 мл лимонного соку350 г зеленого салату20 г кмину1 зубчик часнику1 ст.л. оливкового маслапаста тахині - за смакомсіль, перець чорний мелений - за смакомСпосіб приготуванняКурчати натерти кмином, часником і маслом,…
Кростіні з тунцем і цибулею-пореєм Відео: Класичний салат з тунця (Classic Tuna salad)Відео: тунець з МАНГО У воке. Рецепт-експеримент Кростіні з тунцем і цибулею-пореєм.матеріали прес-служб. Не знаєте, чим урізноманітнити святковий стіл? Спробуйте цю італійську закуску. Зараз…