Черемша маринована (покроковий рецепт з фото)
Ви обов`язково повинні спробувати мариновану черемшу. Готується вона просто і абсолютно не вимагає особливих навичок в маринуванні.
Вперше я спробувала таку черемшу в салаті з грибами, цибулею і білокачанної капустою. Відразу навіть не зрозуміла, що це за продукт в салатник. Коли дізналася, що це була саме черемша маринована, була вкрай здивована. Смак неможливо порівняти ні з чим. Хоча легкий часниковий відтінок все ж таки присутня. З іншого боку, мені здалося, що це особливий сорт спаржі, тільки дуже ніжною і м`якою.
Маринувати можна тільки стеблинки черемші. Але це не дуже практично. Щоб наповнити невеликого обсягу банку, знадобиться дуже багато цієї зеленушки. Я спробувала заготовляти стебла, що не обрізаючи листочки, на смак це не відбилося. Хіба що зовні відразу зрозуміло, який основний продукт використовувався.
Черемшу, приготовлену за цим рецептом, можна пробувати вже через 5-7 днів. Тим, хто буде заготовлювати її вперше, рекомендую спочатку зробити невелику норму на пробу. Справа в тому, що маринад потрібно готувати, спираючись на свої смакові пристрасті. Він може бути гострим і кислим, або навпаки, солодким і пряним. Я покажу рецепт, на який можна буде спиратися під час приготування, а пропорції відрегулюєте в процесі.
Як приготувати рецепт черемша маринована:
Відео: Черемша маринована. Як Маринувати черемшу в домашніх умовах
1) Черемшу добре помити (особливо біля місця зрізу), зняти з стеблинки прив`ялий верхній листочок.
2) Залити холодною водою (злегка її посолити) і залишити на кілька годин позбавлятися від гіркоти. Черемшу потрібно буде перекласти спочатку в друшляк, щоб стекла вода, а після - на обробну дошку, щоб вона злегка підсохла.
Відео: Маринована черемша
3) Маринад готується з води, цукру, солі та оцту. Спеції можна додавати найрізноманітніші. Мені сподобалося використовувати під час варіння маринаду зерна гірчиці: вони надають пікантну острінкой.
4) Спочатку довести до кипіння в каструльці воду з цукром і сіллю, після, вливаючи потроху оцет, маринад поварити 5-7 хвилин. В кінці варіння за пару хвилин я додавала спеції.
5) Черемшу скласти в чисті і стерилізовані банки. Чи не утрамбовувати.
6) Залити киплячим маринадом і закатати кришкою. Банку до повного охолодження тримати перевернутої. Після переставити в прохолодне приміщення.
Інгредієнти для рецепта "черемша маринована":
Салат з оселедцем і найсмачніше маринованої буряком (хороший і в спеку і холод!) - рецепт Відео: Шалене смачний салат з оселедцем і з горошком кухня: Домашня Складність: не визначенаЯк приготуватиВідео: Відмінна закуска-канапе з буряком і оселедцем (Canap s with beets and herring)За кілька годин до подачі замарінуем бурякВідео: Салат з…
Маринування цвітної капусти (покроковий рецепт з фото) Не знаю, як у вас, а на наших ринках кольорову капусту мариновану розхапують за секунди покупці, хоча ціна у деяких продавців - гастрономічна. Але хіба думаєш про ціну, коли хочеться порадувати себе і близьких смачненьким. А ця капуста дуже смачна.Я…
Мариновані гливи рецепти в домашніх умовах на зиму Відео: Мариновані гриби (вешенки) на зимуНа сьогоднішній день гливи можна купити в будь-якому супермаркеті або продуктовому магазині цілий рік і, що дуже приємно, ціна на них відносно низька. Гливи підходять для багатьох страв, вони дуже смачні…
Салати на зиму з капусти рецепти приготування Відео: Смачний салат на зиму з помідорів, огірків і болгарського перцюВзимку організм потребує вітамінів більше звичайного. Тому рекомендується робити заготовки на зиму салатів з капусти і вживати їх частіше, так як квашена капуста багата на вітамін…
Корисні весняні салати Відео: Салати. Топ-3 легких весняних салатів. # РецептиСалатов Навесні, коли організм ослаблений, я інтенсивно допомагаю йому. Як тільки починається перша кропива - збираю її і роблю салат.Ось мій рецепт: 3 зварених круто яйця, одне яблуко, 1 варена…
Заготовляють черемшу на зиму Відео: Солимо черемшу. Смак божественний.Черемшу часто називають диким цибулею за своє походження і деякі смакові особливості, адже за смаком вона нагадує зелень часнику. У їжу можна вживати стебло, листя і кореневища рослини. З давніх часів її…
Черемша - вирощування і посадка черемші Відео: Вирощування черемші, посадка черемші в городіЧеремша - посадка і вирощування на ділянціКоли беруся вирощувати щось нове, завжди дію за принципом: як рослина "живе" в своїх природних умовах, такі ж повинна йому забезпечити і я.Відео:…
Як маринувати цибулю для шашлику: готуємося до пікніка Хіба може бути щось смачніше м`яса, підсмаженого на жаркому вогні і пропахлого димком? Конкуренцію такої страви складе тільки шашлик, доповнений пікантним маринованою цибулькою. Дізнайся, як замаринувати цибулю для шашлику, і здивуй своїх друзів…
Капуста маринована швидкого приготування Цей рецепт мені дістався у спадок, правда, в оригінальному рецепті кількість інгредієнтів таке, що мій не самий маленький холодильник навряд чи вмістив би в себе всю мариновану капусту, тому рецептуру я пропорційно зменшила. Тепер, якщо ви захочете…
Як замаринувати рижики на зиму? # 1Рижики багато хто вважає найсмачнішими грибами. У них містяться безліч вітамінів і амінокислот, які мають властивість попереджати зародження багатьох захворювань і передчасне старіння клітин. Готувати ці гриби дуже просто, та й до того ж для них…
Черемша Відео: Як вирощувати черемшуЧеремша - найближчий родич давно знайомих нам цибулі та часнику. На Кавказі її коренеплоди вживають з хлібом і сіллю, як звичайний білий лук. У традиційній російській і далекосхідної кухні використовується, в основному,…