Користь і ефективність перлової дієти

• Корисні властивості перловки
• Раціон на 5 днів
• Раціон на 7 днів
• Кращі рецепти для дієти

Перлова дієта допомагає не тільки ефективно знизити вагу за 5-7 днів, але і нормалізувати роботу організму. Незважаючи на те, що в наші дні перловка втратила колишню популярність, страви з неї випереджають багато продуктів по поживності і змісту цінних речовин.

Корисні властивості перловки

Перловка проводиться з цільного зерна ячменю, в процесі обробки якого зберігається зернова оболонка. Це недорога, але при цьому дуже поживна і корисна крупа. Її назва отримано через схожість зерен з перлинками (по-французьки "перл").

Перлова дієта заснована на наступних цінні властивості крупи.

• Величезна кількість хімічних елементів у складі робить цю крупу корисною не тільки для схуднення, але і для оздоровлення організму.
• Вміщені в зернах амінокислоти забезпечують гладкість і еластичність шкіри.
• Великий обсяг клітковини в крупі допомагає очистити органи шлунково-кишкового тракту від шкідливих речовин і сприяє швидкому схудненню.
• Високий вміст білка в перлової каші дозволяє прискорити спалювання жирів.
• Антисептичні властивості перловки допомагають каші з цієї крупи надавати протизапальну дію на організм.
• Часте вживання крупи сприяє нормалізації функціонування головного мозку і щитовидної залози. Крім того, при такому харчуванні вдається впоратися з запорами, проблемами з судинами, застудою.
• Перлова дієта не завдасть шкоди навіть при деяких захворюваннях: жовчнокам`яній хворобі, гастриті, діабеті, алергії.

Так як перлову дієту відносять до розряду жорстких, лікарі не рекомендують дотримуватися її довше тижня. За 7 днів можна полегшити своє тіло мінімум на кілограм. Продовжувати схуднення на перловому раціоні можна тільки після консультації з дієтологом.

Не всі відгуки про дієту на перловці позитивні. Це пояснюється в першу чергу тим, що багатьом не подобається смак перлової каші, особливо без будь-яких харчових добавок. Однак існує безліч рецептів страв з цієї крупи: і супів, і запіканок, і напоїв, і навіть десертів.

Жінки, яким дієта на перловці допомогла знизити вагу, відзначають не тільки позитивні результати схуднення, але і плюси подібного харчування в цілому:

• відсутнє почуття голоду, яке супроводжує багато монодієти;
• поліпшується самопочуття;
• підвищується настрій і працездатність.

Раціон на 5 днів

П`ятиденний перлова дієта, меню якої досить різноманітно, дозволяє позбутися від 5 зайвих кг. Слід враховувати, що позитивні результати збережуться, якщо і далі дотримуватися принципів здорового харчування, а також хоча б раз в декілька днів з`їдати блюдо з перлової крупи.

Програма схуднення на перловці за 5 днів пропонує наступне меню (щодня раціон повторюється).

• На сніданок з`їдають тарілку перлової каші з додаванням будь-яких сухофруктів.

• На другий сніданок вживають тільки зелене яблуко.
• В обід включають тарілку перловки з скибочкою риби, приготовленої в пароварці.
• На полуденок випивають чашку кефіру або Біфідок.
• На вечерю з`їдають тільки порцію каші.

Раціон на 7 днів

При дотриманні семиденної дієти важливо багато пити. Стакан води слід включати за півгодини до кожного прийому їжі і через такий же проміжок часу після їжі.

Перлова дієта, розрахована на 7 днів, заснована на наступному меню.

• У 1 день вживають невеликі порції перловки 6-7 разів, ввечері з`їдають лише яблуко.
• У 2 день до каші додають 2 банана.
• У 3 день перловку доповнюють жменькою волоського горіха і родзинок.
• В 4 день вживають ту ж кашу і невеликий шматочок яловичини. За 1,5 години до сну з`їдають знежирений несолодкий сир.
• На 5 день до основної страви і м`яса додають банан.
• 6 день повторює меню 5-го дня.
• На 7 день залишається традиційна каша і шматочок яловичини.

Кращі рецепти для дієти

Для тих, хто здатний протриматися лише на перлової каші, існує простий рецепт, який дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин в крупі. Слід промити зерно, з вечора залити його холодною водою в пропорції 1: 3, залишити на ніч для набухання. Вранці крупу треба проварити в тій же воді протягом 25 хв. Ні масло, ні сіль, ні інші добавки використовувати не потрібно.

Якщо ж на дієті хочеться різноманітності, можна включити в свій раціон наступні рецепти.

Перлова каша з овочами

Спосіб приготування наступний:

• нарізають цибулину полуколечкамі, а морква - кружальцями, гасять їх в ложці кукурудзяної олії;
• до заправки додають трохи солі, зубчик часнику;
• овочеву масу змішують з такою ж кількістю перлової крупи, гасять під кришкою, періодично додаючи воду;
• через 40 хв. подають кашу як окрему страву або як гарнір до м`яса, риби.

Суп з перловки і грибів

Ця страва готується так:

• перловку заливають теплою водою на годину, потім проварюють 30 хв., а рідина зливають;
• миють, чистять і подрібнюють стебла селери, морква, цибулину, будь-які гриби, все тушкують на сковороді 15 хв .;
• з`єднують овочі з грибами і перловку, відварюють 25 хв. в підсоленій воді.

Детальніше про унікальні властивості перловки, що сприяють схудненню і оздоровленню організму, ви можете дізнатися з відео. Щоб оцінити користь перлової дієти, ознайомтеся також з відгуками схудлих.