Бурфи - це індійська солодкість. Назва рецепта пов`язано з тим, що вам знадобиться 7 чашок (склянок) для того, щоб його приготувати. Ця солодкість дуже популярна в Індії. Бурфи готують в особливих випадках, але ви завжди можете приготувати його на десерт у вихідні або тоді, коли вам захочеться
складові
1 стакан нутовой борошна
3 склянок цукру
1 стакан ДХІ
1 склянку подрібненого в порошок кешью і тертого свіжого кокоса
1 стакан молока
кроки
Відео: Кунжутне бурфи. Східні солодощі.
1
Змішайте всі інгредієнти в каструлю або глибоку сковороду. Для початку покладіть горіховий порошок, подрібнений кокос (можна використовувати кокосову стружку), а потім борошно. Влийте молоко, а потім топлене масло ДХІ. Поставте сковороду на сильний вогонь і засічіть час!
Відео: Кунжутне бурфи.
2
Постійно помішуйте. За допомогою лопатки постійно помішуйте суміш, щоб вийшла однорідна маса. Пам`ятайте, що вогонь великий, тому помішувати необхідно постійно, щоб суміш не підгоріла.
3
Зменшіть вогонь. Через 10 хвилин зменшіть вогонь і продовжуйте помішувати. Готуйте суміш до тих пір, поки на поверхню не почнуть підніматися бульбашки і суміш не почне "відриватися" по сторонам, утворюючи рвані краї.
Приблизно через 10 хвилин суміш повинна придбати консистенцію тесту, стати густий настільки, щоб ви могли бачити дно сковороди.
4
Візьміть квадратну або круглу тару і змастіть її маслом ДХІ. Відразу ж викладіть тісто на блюдо. Будьте обережні, щоб не обпектися. Розподіліть масу рівномірним рівним шаром по страві. Залиште тісто на 10 хвилин, щоб воно осіло, а потім за допомогою ножа зробіть неглибокі позначки в формі квадратів чи ромбів.
Відео: бурфи Райська насолода
5
Дайте бурфи повністю охолонути, а потім розріжте на шматочки по раніше зробленим оцінкам.
попередження
Відео: Кунжутне бурфи
Будьте обережні, щоб не обпектися при роботі з гарячим тестом.
Гриби - це дуже корисний продукт, який багатий на вітаміни групи В, міддю і калієм. Вони не містять жирів і малокалорійні. Гриби надають страві неповторного смаку, і їх можна додавати в багато страви, наприклад, в салати і піцу, готувати з них…
Блюдо під назвою "яблучна гармошка" має просто дивовижний смак! Все це завдяки поєднанню здобного тіста з яблуками. Не пошкодуйте часу і приготуйте такі ласощі. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяДля тесту:- борошно пшеничне - 300 г;-…
Відео: Як приготувати ТОРТ З крем-брюле НА шоколадний бісквітРодзинка французької кухні полягає в її вишуканих десертах. Одним з них є крем-брюле. Описати його неповторно ніжний смак неможливо ніякими словами, його потрібно тільки пробувати. Я…
Відео: Лимонний чізкейк без випічкиЛимонний чізкейк - дуже смачний десерт, в якому вершковий смак відмінно поєднується з легким цитрусовим ароматом. Такий чізкейк досить простий у приготуванні, так як випікати його не потрібно. Підберіть свій рецепт…
Часом, навіть посеред зими, хочеться порадувати себе чим-небудь оригінальним, тим, що нагадає про спекотне літо. А в літню спеку і поготів хочеться охолодити себе, і, бажано, чимось смачненьким. Що б це могло бути? Ну, звичайно, морозиво! А ось і…
Пані-попо - це солодкі кокосові булочки, які прийшли до нас з Самоа. пані означає "булочка", а попо - "кокос". Самі булочки готуються з солодкого тіста. Потім готується кокосовий соус, яким заливається тісто перед тим, як піч.…
Існує багато способів, як спекти крендель. Це один з них. Всього з декількох простих інгредієнтів, ви можете приготувати норвезький крендель і подавати його з ранковою кавою на десерт. Цей рецепт прямо з Норвегії. складові тісто1/2 склянки…
Діл-пасанд є популярною в Індії солодкістю. Ці пиріжки з солодкою начинкою з кокосів, горіхів і сухофруктів користуються великою популярністю, особливо в якості перекусу або десерту. складовіНа 8 штук тісто1 стакан (250 мл) води4 склянки (500 г) і…
Орзо означає ячмінь на італійській мові, але насправді це смачні макарони в формі рису. Орзо можна подавати як основну страву, додавати в супи, змішувати зі спеціями, овочами і м`ясом. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати орзо, читайте далі.…
Мюслі це смачні ласощі, яке можна додати до сніданку або перекусити в будь-який час доби. Якщо їх приготувати належним чином, вони можуть бути поживною і здоровою альтернативою шоколадним батончикам або іншим цукеркам. Домашні мюслі будуть не тільки…
Відео: ГАРБУЗОВИЙ ПИРІГ - НАЙБІЛЬШИЙ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТХочете приготувати щось нове і незвичайне? Тоді спечіть гарбузовий пиріг з чорносливом в коньяку. Дане блюдо має чарівний смак! Поспішайте його зробити. Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяДля…