Як приготувати шатобріан
Відео: Стейк Шатобріан (приготовлений в ресторані "Ан-2")
Цей розкішний рецепт Шатобріана станемо ідеальним головним блюдом на вашому званій вечері. Насичений аромат грибів Портобелло і п`яний аромат Мадери відмінно поєднуються з соковитою телятиною! Рецепт для двох.
складові
- Теляча вирізка (500-700г)
- 2 великих гриба Портобелло, помити і очистити
- 2 зубчики часнику (за бажанням)
- 4 столові ложки оливкової олії
- ложка вершкового масла
- 1 ст.ложка бренді
- 1/2 склянки Мадери (або іншого червоного вина)
- Сіль і свіжозмелений чорний перець
Відео: Стейки: Перцевий стейк, Шатобріан, Торнедо рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон
кроки
Поради
- Досконалість не спадає з першого разу приготування страви, як і в усьому іншому! Будьте терплячі, і практика завжди допоможе поліпшити результат.
- Дізнайтеся, як полегшити речі, коли вони вам не видно. Це врятує ваші сльози від різання лука.
попередження
Відео: Шатобріан | Французька кухня
- ЗАВЖДИ пам`ятайте, що потрібно зосереджуватися на тому, що ви робите на кухні, особливо коли нарезаете такі продукти як м`ясо. Ви ніколи не знаєте коли можете поранитися.
- Будьте обережні, щоб не підпалити себе!
Відео: Вирізка яловича, філе міньйон, Шатобріан
Як приготувати смажену картоплю з грибами Відео: Смажені печериці з картоплею. гриби вважаються шиком, як на святковому столі, так і за обідом в колі сім`ї. А від смаженої картоплі з грибами ще ніхто не залишався байдужим. Це не тільки смачне, але і корисне блюдо, багате білками і…
Овочеве рагу з квасолею і грибами Відео: Овочеве рагу з картоплею | Irina Belaja Рецепт приготування овочевого рагу з квасолею і грибами.складові квасоля (в томатному соусі) - 400 г печериці - 200 г брокколі (невеликий качан) - 1 шт. цибуля - 1 шт. морква - 1 шт. чилі - 1 шт. часник…
Хрустка риба по-тайськи Відео: Риба по-тайськи в кисло-солодкому соусіТаїланд омивають моря і перетинають річки, а значить, місцеві жителі завжди можуть побалувати себе рибою і морепродуктами. Тому у кожної господині є безліч рецептів по приготуванню риби. Як правило,…
Як приготувати фарш індички Фарш індички - корисна, низькокалорійна альтернатива говяжьему фаршу. Правильно приготовлений фарш індички виходить ситним і смачним як сам по собі, так і в супах і соусах для пасти. Навчіться готувати фарш індички окремо-котлети для бургерів з…
Ніжна паста у вершковому соусі з куркою Італійське страву під назвою паста складається з двох основних інгредієнтів: соусу і макаронних виробів. Сьогодні це блюдо дуже популярно не тільки в Середземноморських країнах. Його із задоволенням готують досвідчені кулінари в усьому світі. У цій…
Качина грудка з вишневим соусом Замість приїлася курки можна подати до новорічного столу качину грудку. М`ясо качки особливо добре поєднується з кисло-солодким вишневим соусом.Відео: Як приготувати свинячі ребра з вишневим соусом - Рецепт від Все буде добре - Випуск 10 -…
Як приготувати англійський сніданок Класичний англійський сніданок - це не просто ранкова трапеза, а справжнісінька традиція. Склад продуктів цієї ситної тарілки не змінюється вже багато років. Висококалорійні компоненти страви, включаючи смажені яйця, сосиски, ковбасу і хрусткий…
Як приготувати орзо Орзо означає ячмінь на італійській мові, але насправді це смачні макарони в формі рису. Орзо можна подавати як основну страву, додавати в супи, змішувати зі спеціями, овочами і м`ясом. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати орзо, читайте далі.…
Як приготувати кубічний стейк Менш дорогі шматки яловичини володіють чудовим смаком, але мають тенденцію бути трохи жорсткими. Кубування дозволяє розм`якшити м`ясо, тому стейк вийде абсолютно чудовим, якщо його приготувати належним чином. Купіть попередньо розм`якшений стейк в…
Як смачно запекти курку в духовці Відео: Як правильно приготувати смачну курку в духовціУ курячого м`яса багато шанувальників, адже це дуже смачний і корисний продукт, з якого можна приготувати безліч різних страв. А курка, запечена в духовці, традиційно вважається відмінним…
Як готувати кабачки тушковані Відео: Супер смачні тушковані кабачки з рисомтушковані кабачки, як і інші овочі, часті гості на літньому столі. При правильній обробці в них зберігається багато вітамінів, таких необхідних організму. Готуються вони швидко, а виходять смачно і у…