Вам знадобиться:

  • 2 склянки борошна;
  • 1,5 склянки цукрового піску;
  • 2 ч. Ложки порошку для випічки;
  • 2 ч. Ложки меленої кориці;
  • 1 ч. Ложка харчової соди;
  • 0,5 ч. Ложки солі;
  • 1/4 ч. Ложки меленої гвоздики;
  • 4 яйця (злегка збити);
  • 400 г консервованої гарбуза;
  • 1 стакан рослинного масла;
  • вершкова глазур;
  • подрібнені волоські горіхи.

приготування:

1. Розігрійте духовку до 180 проС. У великій мисці змішайте борошно, цукор, порошок для випічки, дві чайні ложки кориці, харчову соду, сіль і гвоздику. Туди ж додайте яйця, нарізану гарбуз і рослинне масло, добре перемішайте. Вилийте тісто в неглибоку форму для випічки.

2. Випікайте протягом приблизно півгодини. Перевірити готовність можна за допомогою зубочистки. Вставте її в тісто і дістаньте: на зубочистці не повинно залишитися шматочків тесту. Охолодіть.

Відео: Осінній Торт "гарбуз" | Autumn Pumpkin Cake

3. Корж покрийте зверху глазур`ю, посипте меленою корицею і горіхами. Розріжте його на невеликі прямокутні або квадратні тістечка, покладіть в герметичну посуд і приберіть в холодильник на ніч.

4. При бажанні гарбуз в рецепті можна замінити консервованими яблуками, ананасами або персиками.