Коли будеш втілювати рецепт домашнього безе в життя, врахуй: чим свіже яєчні білки, тим більше часу буде потрібно, щоб збити їх до потрібної кондиції.
Рецепт домашнього безе
категорія Кулінарія
Дуже легкий, ніжний і красивий десерт - мрія будь-якої дівчини. Перед тобою якраз він самий! Зустрічай: домашнє безе.
Що потрібно:
На 6 порцій:
- 4 великих яйця (тільки білки) кімнатної температури
- 2 великі жмені ягід - малини, полуниці, ожини, чорниці і т. Д
- 1 склянка цукрової пудри
- 1/2 ч. Л. солі
- 1/4 чайної ложки лимонної кислоти
- збиті вершки (за бажанням)
Що робити:
- Розігрій духовку до 120 ° С. Застели деко папером для випічки.
- Міксером збий білки, сіль і лимонну кислоту до загустіння, приблизно 1 хвилину.
- Тепер поступово додавай цукрову пудру, продовжуючи збивати, поки білкова маса не буде стійко тримати форму.
- Розклади білки по листу невеликими коржиками - так, щоб центральна частина трохи височіла.
- Запікати 1 годину 15 хвилин, поки безе не стануть твердими і сухими зовні.
- Вимкни духовку, злегка відкривши дверцята і дай майбутньому десерту повністю охолонути.
- Розклади по безе ягоди, посип цукровою пудрою і прикрась, якщо хочеш, збитими вершками.
У порції: 160 ккал, 3 г білків, 1 г жирів (0 г насичених), 37 г вуглеводів.
Захочеш ще безпечних для фігури солодощів, сміливо пробуй приготувати домашню шоколадну пасту.
Відео: Як зробити безе в домашніх умовах рецепт Секрету приготування тістечка
Відео: Рецепт безе. Повітряне домашнє безе
Все цікаве
Тістечка з курагою і горіховим шаром - рецепт Відео: Торт тришаровий "казка" кухня: Домашня Час приготування: 120 хв. Кількість порцій: 12 Складність: Простий Оригінальний рецепт: Шоколадно горіхове тістечкоЯк приготуватиДля вершкового шару: порізати масло маленькими кубиками,…
Новорічний торт "ця зимова, зимова казка" - рецепт кухня: ДомашняВідео: Торт "Зимова казка" Кількість порцій: 6 Складність: ПростийЯк приготуватишоколад дрібно поламати, скласти в ємністьВершки для ганаша закип`ятити, вилити в шоколад і добре размешать.Накрить і прибрати на ніч у…
Повітряні кекси на білках Відео: Бісквіт на білках "їжа ангелів".Якщо після приготування, наприклад домашнього майонезу, у вас в холодильнику залишилися білки і вам ну зовсім не хочеться піч звичне безе, пропоную випробувати ці ніжні кекси! Підберіть свій рецепт …
Великдень сирна запечена СКЛАДОВІ1,2 кг жирного фермерського сиру4 яйця і 6 жовтківпо 100 г вершкового масла і самої жирної сметани200 г цукру100 г кукурудзяного крохмалю4 ст. л. манки100 г цукатів з апельсинових кірочок30 г зацукрованого імбируцедра 2 апельсинів0,5 ч. Л.…
"Ітонський мішанина" Відео: Ітонський мішанинаПри створенні красивою Ітонському плутанини ... порилася собака.десерт "Eton mess", або "Ітонський мішанина", він же "Ітонський безлад", Традиційний для літа в англійському Ітоні, де його…
Як зробити крем для торта самому Рідко яке торжество обходиться без святкового торта, будь то ювілей, весілля або дитяче свято. Як то кажуть, свято не вдалося, якщо справа не дійшла до солодкого столу. Але навіть найсмачніше тісто або коржі може зіпсувати невдалий крем або ж…
Горіховий торт з білковим кремом СКЛАДОВІдля глазурі25 + 100 г темного шоколаду (вміст какао 70%)50 мл води15 г дрібного цукру25 + 80 мл вершків жирністю 20%20 г м`якого вершкового масла3 ст.л. абрикосового джемудля крему230 г масла150 г + 35 г цукру 75 мл води1 ч.л. ванільною…
Полуничний пиріг з меренгою У сезон дозрівання полуниці весна-літо зверніть увагу на рецепт смачного полуничного пирога з меренгою. М`яку вершкову основу тесту в ньому солодко доповнює ароматна начинка у вигляді полуниці, що зачаїлася в ніжному шарі меренги. Втім, знайти в…
Ніжний рулет "полуниця з вершками" (влк) - рецепт Відео: Торт без випічки КЛУБНИКА з вершками. Торт з Полуницею. Хіт сезону. STRAWBERRY Cake. кухня: ДомашняВідео: Пиріг "ПОЛУНИЦЯ З ВЕРШКАМИ". Випічка в міні печі Gfgril. Час приготування: 60 хв. Складність: СереднійВідео: Прикрашаємо…
Як зробити безе Відео: Тістечко безе. Секрет розкрито.безе - досить популярний десерт, ніжний і буквально тане в роті. Ними можна ласувати просто так, але вони також можуть бути складовими багатьох солодких страв - тістечок і різноманітних тортів. випечений корж…
Як зробити королівську глазур Королівська глазурь- це смачна, клейка маса, яка використовується для склеювання і прикраси пряникових будиночків та інших їстівних виробів. Вона тверда в засохлому вигляді і добре скріплює поверхні печива.крокиМетод 1 з 3: Королівська глазур з…