Котлети з індички з грибною начинкою в лезоне. - рецепт

категорія Кулінарія
Фото до рецептом: Котлети з індички з грибною начинкою в лезоне.

кухня: Домашня

Відео: Котлети з індички. Соковиті котлети з індички

Складність: Середній

Оригінальний рецепт: котлети"Пожарського"/ Не класичний варіант /

Як приготувати

Помити, обсушити і змолоти філе індички в м`ясорубці на дрібній решітці.

Змолоти в м`ясорубці цибулю, зубчик часнику і петрушку.

Скласти в глибоку посуд вийшов фарш, промолоти цибулю, часник, петрушку, додати яйце, сіль, перець за смаком + полити бальзамічним оцтом, дуже добре перемішати, як би відбити, і відставити фарш маринуватися мінімум на годину.

Відео: Зрази з індички з грибами печерицями

Для начинки:

Обсмажити на пісному маслі цибулю до прозорості, додати вершкове масло, підтопити масло, додати помиті, обсушені і порізані на невеликі шматочки гриби.

Смажити до випаровування рідини від грибів, відключити, відставити остигати, коли гриби охолонуть, додати до них гірчицю в зернах, петрушку, сіль за смаком, йогурт або сметану.

Формуємо котлети змоченими у воді руками (див.фото) робимо з фаршу куля, приплюснути, в центр покласти начинку, закрити фаршем начинку, сформувати будь-яку форму на ваш смак.

Відео: Котлети з індички. Рубані котлети з індички з начинкою.

Обваляти отримані котлети в борошні.

Лезон.

Збити яйця з сіллю, продовжуючи збивати додати кефір, майоран, борошно.

Регулюйте густоту лезона на свій смак, я люблю коли він середньої густини.

Відео: Котлети з індички з грибами

Розігріти сковороду з товстим дном з оливковою олією на середньому вогні до максимуму, перевести температуру трохи нижче середнього, занурюємо котлети в лезон, викладаємо в сковороду і смажимо до коричневої скоринки з одного боку, потім другий.

Найголовніше що б масло у вас не горіло і не підгорів лезон, а смажилося все красиво і присмажився на 100%, тому важливо зберігати температурний режим не великий, орієнтуйтеся на свою плитку.

Подавати з коханим вашим гарніром, у мене це салат.

складові

Філе індички 1,5 кг.

Яйце 1 шт.

Цибуля ріпчаста 2 шт.большіе.

Часник 1 зубчик.

Петрушка 4-5 гілочок.

Сіль, чорний перець за смаком.

Бальзамічний виноградний оцет 4 = 5 ст.л.

Борошно для присипки.

Гриби 200-300 гр.у мене були коричневі печериці.

Цибуля ріпчаста 1 головка велика.

Пісне масло + вершкове, для смаження.

Гірчиця солодка в зернах 1 ст.л.

Петрушка свіжа 5-8 гілочок.

Йогурт нат.без добавок 1-2 ст.л. (або сметана)

Сіль за смаком.

Для лезона:

Яйця 2 шт.

Сіль 1 ч.л.

Маслянка 200мл.стакан або кефір

Майоран сухий 1ч.л.

Борошно 200мл.стакан + або мінус залежить який густий ви любите лезон.



Покрокові фото рецепта
Фото приготування страви: Котлети з індички з грибною начинкою в лезоне.
Фото приготування страви: Котлети з індички з грибною начинкою в лезоне.
Фото приготування страви: Котлети з індички з грибною начинкою в лезоне.
Фото приготування страви: Котлети з індички з грибною начинкою в лезоне.


Фото приготування страви: Котлети з індички з грибною начинкою в лезоне.
Фото приготування страви: Котлети з індички з грибною начинкою в лезоне.
Про рецепті
Люблю котлети в лезоне, котлети виходять дуже соковитими і нежнимі.Конечно Америку я не відкриваю, але може хтось побачить щось нове для себе в цьому рецепті.Котлети з індички з грибною начинкою в лезоне. - рецепт

Рецепт: Котлети з індички з грибною начинкою в лезоне., Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Котлети по-болгарськи (спасибі светуля-svettt за відмінний рецепт) - рецепт Котлети по-болгарськи (спасибі светуля-svettt за відмінний рецепт) - рецепт

Відео: Печінкові Котлети! Котлети з яловичої печінки! кухня: Болгарська Складність: Простий Оригінальний рецепт: Котлети асорті по-болгарськиЯк приготувати1. Свинину, м`ясо птиці, квасоля і картопля провернути 2 рази через м`ясорубку2. Посолити і…

Котлети рибні, запечені, по-монастирськи. - рецепт Котлети рибні, запечені, по-монастирськи. - рецепт

кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Рибні котлети з соусом РемуладЯк приготуватиТушку тріски обробити на філе.З кісток і шкіри зваритися бульйон, з додаванням цибулини, лаврового листа, запашного горошку і товстих стебел від…

Грибні котлети (покроковий рецепт з фото) Грибні котлети (покроковий рецепт з фото)

Відео: Грибні котлети Котлети з грибів відео рецептДоВідліт - це звичне, улюблене нами блюдо. Готують їх не тільки з м`яса, але і з риби, злаків і овочів. Смачні також грибні котлети. На їх приготування потрібно не дуже багато часу, а в результаті…

Курячі котлети з зеленню Курячі котлети з зеленню

Рецепт приготування курячих котлет із зеленню.складові філе куряче - 1 шт. кріп - 1 гілочка петрушка - 1 гілочка яйця курячі - 1 шт. сметана - 1 ст. л. сіль, перець за смаком Ці котлети по праву можна вважати найшвидшими в світі. Для їх…

Котлети картопляні в аерогрилі Котлети картопляні в аерогрилі

компоненти Картопля - 3-4 шт.Вершки - 5 столових ложокЯйце - 1-2 шт.Олія - 1 столова ложкаСіль за смакомСпосіб приготуванняКартопля почистити і відварити на плиті до готовності. Потім розім`яти, подрібнити блендером, посолити за смаком, влити…

Картопляні котлети з грибною підливою Картопляні котлети з грибною підливою

Відео: Картопляні котлети з грибним соусомЯкщо ви приготували на обід ситний м`ясний суп або бульйон, на друге варто подати, наприклад, картопляні котлети. Доповніть їх смачною грибною підливою - вона додасть ніжним котлет смакові нюанси. Підберіть…

Курячі котлети Курячі котлети

Котлети - найпопулярніше і найулюбленіша страва багатьох сімей, їх готують з усіх видів м`яса, але найбільш бюджетний варіант - це котлети з курячого філе. Але за своїми смаковими якостями вони займають далеко не останнє місце, і зустріти їх можна в…

Рулети з індички з бринзою і маринування огірочком - рецепт Рулети з індички з бринзою і маринування огірочком - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 60 хв. Кількість порцій: 3 Складність: не визначена Оригінальний рецепт: "рулети новорічні"Як приготуватиДобрий вечір!Пропоную вашій увазі пікантніі гоструваті рулети з індички.М`ясо промиємо, обсушити,…

Як приготувати фарш індички Як приготувати фарш індички

Фарш індички - корисна, низькокалорійна альтернатива говяжьему фаршу. Правильно приготовлений фарш індички виходить ситним і смачним як сам по собі, так і в супах і соусах для пасти. Навчіться готувати фарш індички окремо-котлети для бургерів з…

Гомілку індички під кефіру часниковим маринадом, запечена з овочами. - рецепт Гомілку індички під кефіру часниковим маринадом, запечена з овочами. - рецепт

Відео: Гомілка індички в духовці з маринадом! Дуже соковито і смачно! Ніжки індички в духовці кухня: Домашня Кількість порцій: 4 Складність: Середній Оригінальний рецепт: Гомілка індички запечена з овочамиЯк приготуватиГомілки помити, обсушити і…

Як приготувати котлети "юрате" Як приготувати котлети "юрате"

Хочете приготувати котлети по незвичайному рецептом?
Блюдо з курячого м`яса, приготоване по литовському рецептом, багатьом припаде до смаку. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 700 - 800 грамів крупно намолотили курячого фаршу з білого…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Котлети з індички з грибною начинкою в лезоне. - рецепт