Пряні котлети "3 м`яса" - рецепт

категорія Кулінарія
Фото до рецептом: Пряні котлети 3 м`яса

кухня: Домашня

Час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 3

Складність: Середній

Як приготувати


Дрібно ріжемо цибулину (я тру на тертці, виходить духмяний і соковитіше) і додаємо в фарш

Тиснемо в пресі часник додаємо до м`яса

дрібно рубаємо кріп

Додаємо попередньо розмочений у молоці або воді батон (у мене був засушений)

Солимо, перчимо

дрібно рубаємо огірочок

Я не є прихильником яйця в котлетах, що не додаю його практично ніколи. Курячий фарш виходить набагато рідшими м`ясного, він жирніший і надає котлеток особливу соковитість.

Ретельно вимішуємо фарш.Лучше його покидати про дошку, щоб як слід вбити вологу. Від цього залежить соковитість наших котлеток.

Розігріваємо сильніше сковорідку. формуємо котлетки, в процесі форміровкі в серединку ховаємо сюрприз у вигляді порубаних огірочків. У мене під рукою не виявилося в цей раз.

Котлетки обвалюють в панірувальних сухарях і кидаємо на розпечену сковорідку. Як тільки схопиться скоринка, яка нашій соковитості не дозволить витекти назовні, зменшуємо вогонь до середнього і обсмажуємо до готовності. Десь 10-15 хвилин.

Готовність можна перевірити, проткнув котлетку зубочисткою (повинен виділитися прозорий сік)

Викладаємо котлетки на тарілочку, беремо улюблений гарнір.

Я люблю рис а-ля різотто з овочами і смачну вечерю готовий.

Мій чоловік котлетки називає таблетками від голоду, каже що дуже допомагають =)))

складові

1 частина (300гр) - Фарш з курки (не з грудки, а з усією курки)

1 частина (300гр) - м`ясний фарш (у мене свинина + яловичина)

кріп

часник -3 зубчики

цибуля ріпчаста - 1 середня цибулина

4 шматочки батона (можна сухарі)

молоко або вода для замочування

сіль перець

солоний або маринований огірочок -30-50гр (за бажанням. в цей раз робила без нього)

панірувальні сухарі

масло для смаження

Покрокові фото рецепта


Фото приготування страви: Пряні котлети 3 м`яса
Фото приготування страви: Пряні котлети 3 м`яса

Рецепт: Пряні котлети "3 м`яса", Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах


Cхоже

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Все цікаве
Котлети по-албанською (покроковий рецепт з фото) Котлети по-албанською (покроковий рецепт з фото)

Цей рецепт я вичитала в одному кулінарному журналі і вирішила його випробувати. Мудроване назву на ділі виявилося не таким вже й мудрим: котлети по-албанською, або албанські котлети, за своєю суттю виявилися звичайними нашими рубаними котлетами з…

Котлети, запечені в томатному соусі з квасолею під сиром ... З середземноморськими нотками. - рецепт Котлети, запечені в томатному соусі з квасолею під сиром ... З середземноморськими нотками. - рецепт

кухня: Домашня Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Котлети, запечені з помідорами.Як приготуватиУ фарш додаємо всі спеції. Цибулю чистимо і ріжемо великими шматками, подрібнюємо його в блендері разом з яйцем. З`єднуємо яєчно-цибульну масу…

Суп з фрикадельками - кращі рецепти приготування Суп з фрикадельками - кращі рецепти приготування

Як правильно і смачно приготувати суп з фрикадельками - кращі рецепти, поради, секрети приготування супу з фрикадельками.Складно уявити собі обідній стіл без гарячого і наваристого супу. У нашій країні це блюдо користується особливою популярністю,…

Закусочний торт "смакота" - рецепт Закусочний торт "смакота" - рецепт

Відео: Обладнаний закусочний торт))) Пиріг закусочний))) дуже смачний))) кухня: Домашня Час приготування: 30 хв. Складність: не визначенаВідео: Закусочний овочевий торт. ВКУСНЯТИНА !!!Як приготувати1. Обсмажуємо фарш2.Морковь трьом на крупній…

Котлети по-болгарськи (спасибі светуля-svettt за відмінний рецепт) - рецепт Котлети по-болгарськи (спасибі светуля-svettt за відмінний рецепт) - рецепт

Відео: Печінкові Котлети! Котлети з яловичої печінки! кухня: Болгарська Складність: Простий Оригінальний рецепт: Котлети асорті по-болгарськиЯк приготувати1. Свинину, м`ясо птиці, квасоля і картопля провернути 2 рази через м`ясорубку2. Посолити і…

Рулет з яйцем - рецепт Рулет з яйцем - рецепт

Відео: Рулет м`ясний з яйцемВідео: Запечена м`ясний рулет з фаршу з яйцем - рецепт від Справа Смаку кухня: Домашня Час приготування: 50 хв. Кількість порцій: 8Відео: М`ясний Рулет - ПРОСТИЙ рецепт до СВЯТА !!!!! Складність: ПростийЯк приготуватиЛук…

Рибні тефтелі в томатному соусі - рецепт Рибні тефтелі в томатному соусі - рецепт

Відео: РИБНІ ТЕФТЕЛІ В ДУХОВЦІ в ніжному томатному соусі. (FISH meatballs in tomato sauce). кухня: Домашня Складність: не визначена Оригінальний рецепт: Ніжні рибні тюфтельки-котлетки запечені під томатно-овочевим соусом.Як приготуватиУ чаші…

Котлети рибні, запечені, по-монастирськи. - рецепт Котлети рибні, запечені, по-монастирськи. - рецепт

кухня: Домашня Складність: Простий Оригінальний рецепт: Рибні котлети з соусом РемуладЯк приготуватиТушку тріски обробити на філе.З кісток і шкіри зваритися бульйон, з додаванням цибулини, лаврового листа, запашного горошку і товстих стебел від…

Курячі котлети Курячі котлети

Котлети - найпопулярніше і найулюбленіша страва багатьох сімей, їх готують з усіх видів м`яса, але найбільш бюджетний варіант - це котлети з курячого філе. Але за своїми смаковими якостями вони займають далеко не останнє місце, і зустріти їх можна в…

Як приготувати смачно їжачки Як приготувати смачно їжачки

Відео: Тефтели з рисом дуже смачні і ніжні.Їжачки - дуже смачні тефтелі, приготовлені з рису і фаршу. Вони об`єднують смакові якості і м`ясного, і овочевого страви. Їжачки досить легко і просто приготувати. Мабуть, найважче - вибрати з якого виду…

Як приготувати котлети "юрате" Як приготувати котлети "юрате"

Хочете приготувати котлети по незвичайному рецептом?
Блюдо з курячого м`яса, приготоване по литовському рецептом, багатьом припаде до смаку. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 700 - 800 грамів крупно намолотили курячого фаршу з білого…


Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Пряні котлети "3 м`яса" - рецепт