Торт "черепаха святкова" - рецепт

Фото до рецептом: Торт Черепаха святкова

кухня: Домашня

Час приготування: 120 хв.

Кількість порцій: 16

Складність: Простий

Оригінальний рецепт: Торт "черепаха"

Як приготувати

Яйця (кімнатної температури) з цукром збиваємо міксером, додаючи ванільний цукор, какао, просіяне борошно, соду, горілку.

Тісто виходить як на оладки - наливаємо в силіконову форму (D26 см), випікаємо хвилин 15-20 "до сухої сірники" при температурі близько 200 градусів.

Поки печеться корж - збиваємо охолоджені вершки з цукром до стійких піків. 2 пакетики желатину (по 10 гр кожен) розводимо 100 мл холодної води, чекаємо розбухання желатину (4-5 хвилин) і - в мікрохвильовку на 1 хвилину (при потужності 700), для повного розчинення желатину. Потім трохи охолоджуємо желатинову масу - до "теплою".

Розрізаємо вийнятий з форми корж на 2 частини.

Теплий желатин маленькими порціями, але дуже швидко вливаємо в збиті вершки, акуратно перемішуючи віночком.

Збираємо торт: бісквіт, шар вершкового мусу (приблизно - 3 см), бісквіт, шар вершкового мусу. Вершковий мус візуально ділимо на 3 частини - 2 на "послебісквітние " шари і 1 частина на боки торта.

Хлібним ножем наносимо крем на боки і верх, вирівнюємо площині торта і малюємо хвилі зубчиками ножа - легше прикрашати после.После цього торт ставимо в холодильник, щоб застиг - на годинку.

Потім 2 стиглих персика чистимо від кісточки, шкурки - нарізаємо шматочками і викладаємо на торт.

За інструкцією розводимо пакетик желе для торта (Д-р Еткер) і швидко поливаємо з ложечки на персики (як мене попереджав один добрий чоловік з сайту))) - застигає блискавично !!!, але можна ще раз розігріти в мікрохвильовці - це в крайньому випадку).

Закінчуємо прикрашення - шоколадною стружкою.

Після чого - дати постояти в холодильнику години 2-3 (у мене - ніч)

Покрокові фото рецепта

Про рецепті

це мої "відпускні забави". Їздила на 4 дні до улюблених родичів у гості, за 4 дні спекла 4 різних торта)). Цей для тітоньки на день народження - робила на чужій кухні (хто робив - зрозуміє))), імпровізувати на ходу - духовка Капризулька, містечко маленький: не всі продукти є в наявності, та й час обмежений було. Добре хоч вершки з желатином з собою привезла. Дуже рекомендую цей перевірений і передбачуваний бісквіт - у мене бісквіти не завжди виходять, а цей - подобається, і продукти звичайні і підходить для таких ось приємних форс-мажорів. Фото в розрізі немає, на жаль, - встигла в святковій метушні відобразити тільки тітку, розрізану торт! У підсумку виходять повітряно-пористі темні коржі в поєднанні з білим мусом. Спасибі кулінарові Strochy-вперше Черепаху зробила по її рецептом!

Рецепт: Торт "черепаха святкова", Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Все цікаве

Пісний торт-суфле "вишневе задоволення" + шоколадна пісна глазур - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 90 хв. Кількість порцій: 6 Складність: СереднійЯк приготуватиДив. ПокроковоФорма 22 смскладовібісквіт:Борошно - 260 грКакао - 2 ст.л.Вода - 260 грЦукор - 150 грРослинна олія - 100 грСода - 1 ч.л.Оцет (6%) - 2…

Торт "пташине молоко". Рецепт приготування

Відео: Торт "Пташине молоко" Домашній Рецепт з Радянського ДитинстваНіжний і повітряний торт "Пташине молоко" за радянських часів був найулюбленішим і найбажанішим ласощами. Його рецепт зберігався в величезному секреті.…

Торт "вишневий ліс" - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 120 хв. Складність: не визначена Оригінальний рецепт: торт шоколадний "Вишневий ліс"Як приготуватиКоржик: какао залити гарячим молоком, ретельно розмішати і дати трохи охолонути. Борошно, сіль, розпушувач…

Шоколадно-вишневий торт - рецепт

кухня: Домашня Складність: Середній Оригінальний рецепт: Торт "Шоколадно-вишневий"Відео: Шоколадно-вишневий торт (рецепт під відео)Як приготуватиЗбити яйця з водою в пишну піну.Змішати цукор з ванільним цукром і по чуть чуть додати я…

Кавовий торт - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 60 хв. Кількість порцій: 12 Складність: не визначенаЯк приготуватияйця відокремити, білки збити, додати цукор і жовтки. борошно, соду і горіхи змішати і додати в яєчну смесь.дно круглої форми (26см) змастити…

Торт "рафаелло" - рецепт

кухня: Домашня Час приготування: 70 хв. Складність: СереднійВідео: Торт Рафаелло (!!!) досконалість смаку! Варіанти: Торт "Рафаелло"Як приготуватиМигдаль залити окропом на 5-10 мін.Затем слив гарячу воду, залити холодною і очистити горіхи…

Торт захер

Відео: Торт Захер / Sacher CakeСКЛАДОВІвода - 250 мляйце - 3 шткакао-порошок - 25 гмасло вершкове - 125 гборошно пшеничне - 150 гмигдаль мелений - 60 гшоколад темний - 100 гцукор - 125 гджем абрикосовий - 110 гпомадкавершки - 160 млшоколад темний -…

Рецепти тортів з желе і печивом

Існує безліч різних десертів, які можна приготувати без випічки в духовці. Один з найкрасивіших і смачних - це торт з печивом і желе. Такий торт може дуже ефектно виглядати на столі і прекрасно підходить для тих, хто не любить возитися з духовкою.…

Новорічний торт "ця зимова, зимова казка" - рецепт

кухня: ДомашняВідео: Торт "Зимова казка" Кількість порцій: 6 Складність: ПростийЯк приготуватишоколад дрібно поламати, скласти в ємністьВершки для ганаша закип`ятити, вилити в шоколад і добре размешать.Накрить і прибрати на ніч у…

Малиновий торт з сирним і баварським кремом - рецепт

Відео: МУССОВИЙ ТОРТ Малина Шоколад - Шоколадно-Малиновий Десерт / Chocolate Raspberry Mousse Cake кухня: Домашня Час приготування: 120 хв. Кількість порцій: 8 Складність: Середній Оригінальний рецепт: Малиновий тортЯк приготуватиРобимо Баварський…

Французький торт "полуниця з вершками" - рецепт

Відео: ПОЛУНИЧНИЙ ТОРТ | Дуже смачний! | Strawberry cakeВідео: Торт "Полуниця з вершками". Готуємо вдома кухня: Домашня Час приготування: 2 хв. Кількість порцій: 12Відео: Смачний полуничний торт Складність: СереднійЯк приготувати1.…

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

juswikile.ru » Кулінарія » Торт "черепаха святкова" - рецепт