Торт наполеон з сиром і грушами
СКЛАДОВІ
Відео: Торт Наполеон. Крем із сиру Маскарпоне. Рецепт Маскарпоне.
- 2 груші
- 300 г готового листкового тіста
- 300 мл вершків жирністю 33%
- 250 г сиру з блакитною пліснявою (наприклад, "дор Блю")
- 250 г м`якого плавленого сиру
- крупномолотий запашний перець
- 50 мл портвейну
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Розігріти духовку до 200 С. На деко покласти пергаментний папір, злегка збризнути її водою. Листкове тісто тонко розкачати на присипаному борошном столі, перекласти на деко. Щоб тісто під час випікання не пузир, наколоти його виделкою по всій поверхні. Поставити в духовку і випікати 12 мін.2. Обидва види сиру змішати в кухонному комбайні або розім`яти виделкою в глибокій міске.3. Додати половину жирних вершків і портвейн, ретельно перемішати до отримання однорідної маси. За консистенцією вона повинна нагадувати дуже густу сметану.4. Груші вимити і нарізати невеликими тонкими, майже прозорими кусочкамі.5. Остигнуло тісто розрізати на 4 однакові смуги. Одну зі смужок густо змастити сирною сумішшю, зверху покласти шар груш.Смазать сиром другу смужку і накрити нею груші так, щоб несмазанная сторона залишилася нагорі. Тобто викладати інгредієнти в наступному порядку: листкове тісто, сирна суміш, груші, сирна суміш, листкове тесто.6. Так само зробити другий шар. Повторити операцію з рештою смужками. Поверхня останньої смужки тесту залишити несмазанной.Острим ножем розрізати конструкцію на 6-8 порцій. Вершки збити міксером і прикрасити ними "Наполеон". Посипати готову страву запашним перцем грубого помелу.ДО РЕЧІ Сири з блакитною пліснявою виробляють за спеціальною технологією, додаючи до молока і молочнокислої заквасці суспензію цвілі "пеніцілліум рокфорті". Звідси і назва самого відомого і найдорожчого сиру цього сорту, рокфору.
Відео: Пиріг з грушами і сиром Дор Блю: простий покроковий рецепт | | Vinogradinka
час готування
30 хв
кількість порцій
6-8 порцій
складність приготування
середньо
вегетаріанське
ово-лакто
кількість калорій
764 ккал
Грибна запіканка з сиром (покроковий рецепт з фото) Колись в одній піцерії в Харкові я спробувала надзвичайно смачна страва під назвою "грибний кейк". Смак у нього був ніжний і дуже приємний. Мені дуже захотілося дізнатися рецепт і приготувати самій. Але, природно, технологією приготування…
Пиріг з сиром і грушами - рецепт Відео: Сирний пиріг з грушами (Рецепти від Easy Cook) кухня: Домашня Складність: не визначенаЯк приготуватиПорубати ножем або спеціальним пристосуванням у велику крихту борошно, мелений мигдаль (я комбайном перемелювала, причому не намагалася…
Цибулеві тарталетки з сиром Відео: Яблучно-цибульні тарталеткиЦибулеві тарталетки з сиром - ідеальне блюдо для святкового столу. Цибулевий смак в поєднанні з сиром перетворить дуже простий рецепт в оригінальне частування. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться- 80 г…
Пиріжки з сиром і грушею Відео: Груша, запечена з сиром - надзвичайно ніжний десерт. Кулінарія. Рецепти. Зрозуміло про смачне.Коли немає особливо ні часу, ні бажання возитися з тестом, але дуже хочеться домашньої випічки, вам підійде цей рецепт пиріжків з сиром і грушею з…
Шоколадно-горіхове тістечко з грушами Відео: Горіхові тістечка - Рецепт Бабусі ЕммиКажуть, що груші з шоколадом були улюбленим поєднанням австрійських імператорів. Ну що ж, раз їм не можна одружуватися по любові, то потрібно цю неприємність чимось компенсувати ...СКЛАДОВІВідео:…
Фенхель по-женевських СКЛАДОВІвеликих яєчних жовтки - 2 шт.сік лимонний - 2 ст. л.50 г сиру твердих сортів200 г шинкиборошно - 1 ст.л.масло вершкове - 50 гсіль2 качанчики фенхелю150 мл вершківПокроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯФенхель вимити, нарізати кружальцями завтовшки 1…
Канапе з листкового тіста з кремом із сиру "камамбер" 450 г листкового тіста1 яйцекрем:1 упаковка сиру "камамбер"50 г вершкового масла250 мл вершків1 ст. ложка подрібненої петрушки і базилікаНарізати листкове тісто ромбами.Змастити деко вершковим маслом, викласти ромбики тесту на відстані 1…
Маскарпоне маскарпоне (Італ. Mascarpone) - сирний сир, який виробляється в Італії. Назва сиру пішло від італійського слова mascarpa - сир. Вперше цей вид сиру стали виробляти в провінції Ломбардія ближче до кінця XVI століття.зміст1 опис2 технологія…
Ледачі вареники з кремом наполеон Відео: Торт Наполеон - ПЛОМБІР. Найсмачніший крем!СКЛАДОВІВідео: Заварний крем класичний рецепт. Заварний крем для Наполеона. Заварний крем простий рецепт.сир 0% - 230 гборошно - 30 гяйце - 1 шт.цукор - 25 гмолоко - 150 млзгущене молоко - 100…
Дитяче сирне печиво Відео: Дитяче сирне печиво Відео: М`яке сирне печиво. Для дитячого і дієтичного харчування!СКЛАДОВІшоколад чорний - 200 гсир нежирний - 250 гмасло вершкове - 200 гприкраси для кондитерських виробівборошно просіяне - 2 склянкиВідео: Дитяче сирне…
Бабка сирна складові 700 г домашнього сиру,5 яєць,по 3 ст л. цукру, родзинок,2,5 ст л. вершкового масла,2 ст л. мелених сухарів,кориця,сіль.Спосіб приготуванняСир протерти через дрібне сито і розтерти з жовтками, додати цукор, родзинки, корицю, сіль за смаком,…