Азу з телятини

Відео: Азу з яловичини

Азу з телятини
Час приготування: 1 ч. 0 хв

Татарська кухня - це щось особливе з області кулінарії, в тому плані, що всі національні страви мають особливим колоритом і смаковими якостями. Пропоную рецепт смачного азу з телятини.

Опис приготування:

Ви обов`язково повинні знати, як приготувати азу з телятини в домашніх умовах. Ця страва, яке ідеально підійде для сімейного обіду або вечері, ситне, насичене і ароматне! Я спеціально не вказував спеції, адже кожен любить по-різному, хтось - гостріше, а хтось - навпаки. Вдалого приготування!

призначення: На обід
/ До вечері
Основний інгредієнт: м`ясо / телятина
Страва: Гарячі страви / азу
Географія кухні: татарська / Східна
Складові:
  • Телятина - 800 Грам
  • Цибуля ріпчаста - 2 Штуки
  • Морква - 1 Штука
  • Огірки солоні - 3 Штуки
  • Картопля - 600 Штук
  • Паста томатна - 2 Ст. ложки
  • Часник - За смаком
  • Зелень - За смаком
  • Спеції - За смаком

Кількість порцій: 5

Як приготувати "Азу з телятини"

Азу з телятини
Телятину гарненько промиваємо, обсушуємо і нарізаємо великими шматочками.


Азу з телятини
Цибулю і моркву промиваємо, очищаємо від лушпиння і шкірки. Морква трьом на крупній тертці, цибулю ріжемо тонкими півкільцями.
Азу з телятини
На маслі обсмажуємо телятину до золотистої скоринки. Потім м`ясо витягаємо, а на тій же сковороді готуємо цибулю і моркву до м`якості. Повертаємо м`ясо, додаємо томатну пасту і трохи води, а також - порізані огірки. Тушкуємо під кришкою 40 хвилин.


Азу з телятини
Паралельно обсмажуємо на іншій сковороді картоплю до готовності. Додаємо картоплю до м`яса з овочами, також кладемо улюблені спеції і подрібнену зелень. Тушкуємо ще 10 хвилин.
Азу з телятини
Смачного!


Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Азу з телятини