закип`ятити воду в каструлі, помідори помити, надрізати на попі хрестиком, і опустити в киплячу воду на 2-3 хвилини, поруч в блюдо налити ледя воду і опустити туди помідори, шкурка злазить з легкістю.
Відео: Боб чорба. Зимовий суп. Просто, смачно, недорого.
очистити помідори і нарізати на кубики.
ставимо каструлю на вогонь і наливаємо оливкову олію
Відео: Турецька суп тархана.Tarhana orbas 5 хвилин і готовий! Зігріє в холодний зимовий день!
нарізаємо цибулину на кубики і смажимо в каструлі до золотистого кольору, разом з часником.
після кладемо помідори, трохи обсмажуємо і добавлаем бульйон, спеції, томатну пасту, варимо хвилин 10-15.
перемелює блендером, добавлаем 100 мл. вершків і варимо ще хвилини 2-3.
подається суп з сухариками або грінками.