Каре молочного ягняти з хумусом і овочами
СКЛАДОВІ
- каре ягняти - 800 г
- цибуля шалот - 100 г
- помідори - 100 г
- гриби - 100 г
- йогурт натуральний - 500 г
- цукровий сироп - за смаком
- шафран - 5 г
- сік лимона - за смаком
- нут - 200 г
- тхина (кунжутна паста) - 2 ст. л.
- сіль за смаком
- сік лимона - 80 мл
- оливкова олія - 200 мл
Відео: Каре ягня з овочами гриль !!!
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крок 1
Каре ягня потрібно підготувати і обсмажити на грилі з двох сторін.
Відео: Корейка теляти з овочами
крок 2
Нут замочуємо на кілька годин у великій кількості води з чайною ложечкою соди. Добре промиваємо нут і варимо до готовності.
Відео: Каре баранчика
крок 3
Відварену нут промиваємо кип`яченою водою і кладемо в чашу блендера.
крок 4
Заливаємо кип`яченою водою, не дуже багато. Додаємо тхіну, спеції, сік лимона. Наливаємо в блендер масло і блендіруем. За консистенцією хумус повинен бути схожий на нежирну сметану. Якщо вийшло густіше, можна додати трішки води. Блендіруем.
крок 5
У теплій воді замочуємо шафран, млоїмо трохи, щоб вода стала "кольоровий". Проціджуємо, даємо охолонути і з`єднуємо з йогуртом, цукровим сиропом і соком лимона.
крок 6
Овочі довільно нарізаємо, бланшируємо і обсмажуємо на грилі. Солимо, перчимо до смаку.
складність приготування
середньо
технологія
Варка
привід
Обід вечеря
Пристрій
блендер
Картопляний суп з лососем Навіть якщо жінка вміє готувати всього пару-трійку супів, нічого не заважає їй періодично додавати нові інгредієнти в уже знайомі рецепти. Так, наприклад, можна покласти філе лосося в звичайний картопляний суп. Підберіть свій рецепт Вам…
Мариновані гливи рецепти в домашніх умовах на зиму Відео: Мариновані гриби (вешенки) на зимуНа сьогоднішній день гливи можна купити в будь-якому супермаркеті або продуктовому магазині цілий рік і, що дуже приємно, ціна на них відносно низька. Гливи підходять для багатьох страв, вони дуже смачні…
Смажені маслюки Відео: Як приготувати гриби маслюки. Як приготувати гриби на сковородіМаслюки - одні з найпопулярніших їстівних грибів. Їх додають в супи, маринують, солять, використовують для приготування гарнірів і соусів. Але найпростіше приготувати смажені…
Азу з телятини Відео: Азу з яловичиниЧас приготування: 1 ч. 0 хв Татарська кухня - це щось особливе з області кулінарії, в тому плані, що всі національні страви мають особливим колоритом і смаковими якостями. Пропоную рецепт смачного азу з телятини. Опис…
Мариновані баклажани на зиму консервувати баклажани на зиму можна різними способами: як "В чистому вигляді", Так і в складі ікри і салатів. Ми пропонуємо вам заготовити мариновані баклажани, які взимку можна буде подавати в якості закуски або гарніру. Мариновані…
Кукурудзяний чаудер СКЛАДОВІкукурудза - 500 гкорінь селери - 100 гбульйон рибний - 200 гцибуля ріпчаста - 200 гмасло кунжутне - 20 гкінза - 3 гцибуля зелена - 3 гкальмар - 100 гкреветки - 100 гсудак - 50 гмасло рослинне - 20 гчасник - 2 гсухий чилі - 1 гПокроковий…
Коктейль вічність СКЛАДОВІ600 мл світлого ромускоринки 1 апельсина2 апельсина4 великих лимона150 мл лікеру Grand Marnier або CointreauПокроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯКрок 1Заздалегідь, за тиждень, настояти світлий ром на апельсинових скоринках.крок 2Перед подачею…
Форель з кіноа СКЛАДОВІфорель - 500 гкиноа - 250 гяйце - 4 шт.молода кукурудза - 2 качанаоливкова оліясільмелений перецьсоус:яєчний жовтокбілий винний оцет - 10 млвода - 20 млвершкове масло - 100 гсільцукорПокроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯКрок 1Готуємо соус: збити…
Як приготувати фарширований перець? Смачний і ситний фарширований перець можна подати до столу і як закуску, і як основне блюдо. Рецептів фаршированого перцю маса, і сьогодні ми поділимося з вами деякими з них. Країна Рад розповідає, як приготувати фарширований перець. Перець,…
Сувлаки: що це таке і як готується Вам коли-небудь доводилося готувати сувлаки? Що це таке, ви знаєте? Якщо немає, то рекомендуємо прочитати статтю. У ній міститься необхідна інформація, а також рецепти. Бажаємо успіхів в кулінарії!Загальна інформаціяСьогодні ми будемо готувати…
Як приготувати хумус Хумус - це найпоширеніша холодна закуска в країнах Близького Сходу. Спробуйте приготувати її самі - адже це не так складно, до того ж всі необхідні продукти можна знайти в магазині.Підберіть свій рецепт Вам знадобитьсяНут (баранячий горох) - 2…