Рис по-перуанських - блюдо з багатим і неймовірно цікавим смаком. На іспанському назва цієї страви звучить як "arroz graneado", Що перекладається як "дрібнозернистий рис". Щоб приготувати рис по-перуанських, дотримуйтесь даної інструкції.
складові
1/4 склянки рослинного масла
2 ст.л. дрібно нарізаного часнику
2 склянки звичайного білого рису
2,5 склянки води
Сіль або кубик курячого бульйону
кроки
1
Налийте в сковороду олію. Масло має трохи нагрітися.
2
Після того, як масло нагріється, киньте в сковороду часник і обсмажте його до золотисто-коричневого кольору. Щоб перевірити, нагрілося чи масло, придивіться до нього: на поверхні масла повинні з`явитися невеликі пухирці. Також можете спробувати покласти руку над сковородою: якщо масло нагрілося, ви повинні відчути тепло.
3
Висипати рис в сито і добре його промийте під проточною водою. Якщо у вас немає сита, можете використовувати марлю або кухонний рушник.
Відео: Рис по-перуанських - Справа смаку
4
Намочений рис перекладіть в сковороду і перемішайте. Переконайтеся в тому, часник рівномірно розподілилися по рису.
5
Додайте до рису воду. При бажанні воду можна підсолити, також можете спробувати додати один кубик курячого бульйону.
Відео: Як приготувати смачний, розсипчастий рис. Рис без м`яса з кукурудзою.
6
Збільште вогонь, доведіть воду до кипіння. Кипіти вода повинна буквально кілька секунд.
Відео: Як зварити смачний розсипчастий рис!
7
Зменшіть вогонь, накрийте сковороду кришкою і тушкуйте рис, не піднімаючи кришку, 15-20 хвилин. Рис може піднімати кришку, тому перші кілька хвилин не закривайте сковороду повністю.
8
Вимкніть плиту. Злегка збийте рис вилкою. Рис повинен бути пухнастим, але не перетертим в пюре.
Поради
Відео: Як правильно варити рис розсипчастим
Якщо ви використовуєте рис, збагачений вітамінами і мінералами, то такий рис промивати не потрібно.
Найчастіше рис подають як гарнір до м`яса або риби, але рис по-перуанських може бути поданий і як окрему страву.
Якщо ви будете готувати рис на дуже маленькому вогні, то зберігається ймовірність того, що він не провариться, якщо виставите великий вогонь, рис буде готуватися нерівномірно і, швидше за все, підгорить.
попередження
Чи не знімайте кришку до тих пір, поки рис не приготується або тримайте сковороду відкритої не більше декількох секунд, так як повітря завадить вам домогтися необхідної консистенції.
Заморожені овочі можна приготувати швидко і смачноОвочі, які піддаються глибокому заморожуванню, є в асортименті будь-якого продуктового магазину. Завдяки спеціальній технології, вони зберігають всі вітаміни і мінерали, які були в них спочатку. Такі…
Хочу показати вам рецепт приготування дуже гармонійного до смаку страви з мінімальним набором інгредієнтів, а також поєднанням різних текстур. Бурий рис з хрусткою спаржею і зеленим горошком - ідеальний гарнір до риби або курки. А якщо подати його з…
Італійське страву під назвою паста складається з двох основних інгредієнтів: соусу і макаронних виробів. Сьогодні це блюдо дуже популярно не тільки в Середземноморських країнах. Його із задоволенням готують досвідчені кулінари в усьому світі. У цій…
Замість приїлася курки можна подати до новорічного столу качину грудку. М`ясо качки особливо добре поєднується з кисло-солодким вишневим соусом.Відео: Як приготувати свинячі ребра з вишневим соусом - Рецепт від Все буде добре - Випуск 10 -…
Іспанська рис це ароматне блюдо, яке ідеально поєднується з морепродуктами, куркою, яловичиною, а також смачно без добавок. Іспанська рис традиційно приправляється часником або цибулею, і в нього додається велика кількість овочів, наприклад,…
Різотто це італійське рисове блюдо, яке готується в бульйоні до вершкової консистенції. Особливо популярно різотто з овочами, грибами або морепродуктами, але також смачно і з іншими інгредієнтами. Якщо ви хочете дізнатися, як майстерно приготувати…
Орзо означає ячмінь на італійській мові, але насправді це смачні макарони в формі рису. Орзо можна подавати як основну страву, додавати в супи, змішувати зі спеціями, овочами і м`ясом. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати орзо, читайте далі.…
Смажений рис - це смачна страва, яке зазвичай готують з смаженого рису з цибулею і різними овочами. Креветки додають аромат морепродуктів, і це традиційне блюдо можна подавати як основну страву або гарнір до інших страв китайської кухні. Якщо ви…
Рис ідеально підходить до м`ясних і рибних страв, його можна поєднувати з багатьма овочами та фруктами. Але не всі знають як зварити розсипчастий рис на гарнір, щоб він не злипався в один клубок, а розсипався на рисинки. Є простий і смачний…
Відео: Справжній угорський гуляш. Ідеальний гуляш.Угорський гуляш - рясний м`ясистий суп або рагу, який кожен угорський кухар знає, як бездоганно приготувати. Гуляш можна приготувати з яловичини, свинини, баранини, телятини чи з будь-якої комбінації…
Відео: Супер смачні тушковані кабачки з рисомтушковані кабачки, як і інші овочі, часті гості на літньому столі. При правильній обробці в них зберігається багато вітамінів, таких необхідних організму. Готуються вони швидко, а виходять смачно і у…