Див. Покрокове
Пиріжки з квашеною капустою і грибами - рецепт
категорія Кулінарія
кухня: Домашня
Складність: Середній
Оригінальний рецепт: Пиріжки з кислою капустою
Як приготувати
Покрокові фото рецепта
1. Почнемо з начинки: капусту згасити з додаванням рослинної олії і води до готовності. У мене пішло по часу 40 хвилин.
2. Окремо обсмажити дрібно рубаний лук.
3. Додати нарізані відварені гриби і згасити до зникнення жідкості.Охладіть капусту і гриби, перемішати.
4. Влити у високу каструлю рідина, розчинити в ній цукор, сіль, дріжджі і 6 ст.л мукі.Накрить рушником і залишити в теплому місці на 15-20 хв.
5. Повинна з`явитися пена-"шапка"
6. Додаємо 3 ст.мукі і сметану, вимішуємо. Тісто буде густоти оладок.
7. Додаємо сухе молоко і частинами муку.Я після 7 ст. стала підсипати потроху.
8. Після борошна, додаємо масло і втручається его.Еслі тісто після повного замісу буде здаватися сильно рідким (липнути, стікати) можна додати ще 0,5 ст.мукі. А взагалі тісто виходить м`яким податливим. Підкочує його в кулю, укладаємо в високу каструлю, накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 1 годину.
9. Це після 1 ч.
10. Готове тісто обминають злегка. Обробляє на шматочки (приблизно 75 гр) Стіл і руки змащувати рослинною олією.
11. Викладаємо начинку ...
12. формуючи пиріжок
13. На змащене деко викласти пиріжки, дати расстояться протягом 5-7 хв, змастити збитим яйцем і поставити випікатися вгорячую духовку. Пекти при 200 градусах 15 хв, до рум`яної скоринки.
14. Ось такі рум`яні вийшли!
15. а це булочки з яблучним пюре.
16. Їжте, будь ласка, наше частування! :)
Про рецепті
Прибирання квартири дала позитивний результат, знайшлася моя зошит з конспектами з кулінарних курсов.Там я і знайшла цей рецепт.Вспомнілось забитое.Вспомнілось як я працювала на підприємстві громадського харчування, простіше кажучи їдальнею. які там хороші люди, але строгі. Власне, це в подальшому дуже помогло.Пірожков виходить 24 шт + 9 булочок "полусолнишек" з яблучним пюре.Мягкіе, ароматні, нежние.Начінка ...., хочеться ложкою кушать.Вот такі в розломі:
Рецепт: Пиріжки з квашеною капустою і грибами, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Все цікаве
Пиріжки з рибою, цибулею і горіхами Приготувати такі пиріжки не так і складно, а виходять вони надзвичайно смачними з яскравою горіховою ноткою. М`яке дріжджове тісто дуже підходить для рибної начинки, особливо, якщо це філе жирної і маслянистої скумбрії. Пиріжки з рибою цибулею і…
Пиріжки з яблуками і родзинками Яблука радують нас на прилавках магазинів цілий рік, і кожна господиня має на прикметі свій улюблений рецепт цієї випічки. Але, як то кажуть, рецептів яблучних пиріжків багато не буває. пропонуємо рецепт пиріжків з яблуками і родзинками.Пиріжки з…
Пиріжки з грибами і сиром на сковороді Відео: Найсмачніші смажені пиріжки з картоплею та грибамиРецептів смажених пиріжків існує дуже багато. За технологією приготування тіста вони діляться на сирні, дріжджові, на соді і кефірі ... Пиріжки на дріжджах найбільш популярні. Отже, приготуємо…
Пиріжки з грибами - смачна випічка з ароматною начинкою Відео: ЦИБУЛЬНИЙ ПИРІГ З ГРИБАМИ, ДУЖЕ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ | Irina BelajaЗдається, що пиріжки з грибами - це досить просте блюдо, яке важко чимось урізноманітнити. Насправді ж, рецептів цього домашнього ласощі можна нарахувати більше сотні. При цьому…
Пиріжки з полуницею і сиром під полуничним соусом Відео: сирний пиріг з полуницею. Простий рецепт і Лайфхак від Nataly GorbatovaУ пору солодкою запашною полуниці, наївшись вдосталь свіжих ягід, не забудьте спекти і пиріжки з ними. Пропонуємо простий рецепт дивовижних пиріжків з полуницею і сиром…
Як формувати пиріжки: покрокова інструкція Відео: Як зліпити красиві пиріжкиВідео: Різновиди дріжджових пиріжків з начинкою (Майстер клас)# 1Якщо хочеться знати, як приготувати пиріжки, рецепт є. Почнемо з простого. Тісто заводимо без дріжджів і опари. Прісне, але м`яке. Обов`язково додаємо…
Як готувати смажені пиріжки Відео: Домашні смажені пиріжки з картоплею і печінкою (рецепт приготування)пиріжки з м`ясом, з капустою, з повидлом, з яблуками ... Мало знайдеться людей, які б відмовилися з`їсти смачний смажений пиріжок, а то й не один. Вся принадність цієї страви…
Як легко спекти пиріжки з капустою Відео: Ну, оочень смачні домашні пиріжки з капустою і не тільки!Смачні пиріжки нескладно спекти в духовці. А якщо засвоїти алгоритм дій, то можна кожні вихідні радувати близьких пиріжками з різними начинками. Підберіть свій рецепт Вам знадобиться3…
Пиріжки з чорносливом в духовці Пиріжки з чорносливом - смачне ласощі. Їх готують з картопляного, сирного і дріжджового тіста. Святковий рецепт пиріжків з чорносливом, спечених у вигляді разборніка, ви знайдете в цьому рецепті. Пиріжки ліпляться у вигляді круглих булочок і тісно…
Дріжджове тісто з медом складові10 г активних сухих дріжджів ("Саф-момент", "Саф-ЛЕВЮР")1 ч. Л. меду250мл теплої води (40 46 ° С)2,5 склянки борошна (по 250 мл)1 ст. л. оливкової або іншої рослинної оліїтрохи масла для змащування тіста1 ч. Л. соліУ…
Розтягаї з рибою в аерогрилі Відео: Відеорецепт. Пиріг з рибою в аерогрилі.компоненти Для тесту Борошно пшеничне - 2,5 склянкиДріжджі - 25-30 гМолоко - 1,25 склянкиМасло вершкове - 3 столові ложкиСіль за смакомДля начинки Філе риби - 400 гЦибуля ріпчаста - 2 шт.Олія - 2…