кухня: Індійська
Складність: Простий
Оригінальний рецепт: Куряча грудка каррі і плов з картоплею.
Варіанти: Рисові ладду з фруктами і ананасовим ласси.
Як приготувати
1. Почнемо з Райт-її потрібно остудити. Помити і очистити всі овочі, фрукти і зелень, обсушити. Нарізати дрібно петрушку, нарубати перець, посипати м`ятою, дрібно порубати скибочки лимона, викласти до зелені.
2. Манго нарізати дрібними кубиками, банан нарізати трохи крупніше, викласти в суміш і полити лимонним соком.
3. Йогурт збити віночком з сіллю і цукром і залити суміш.
4. Нагріти в маленькому сотейнику масло, всипати в нього насіння гірчиці і помішувати, поки вони не почнуть тріщати. Вилити обсмажені насіння в райту, ще раз перемішати, накрити кришкою і прибрати на годинку в холод.
5. Рис промити холодною водою-для Містраля пару раз цілком достатньо. Дати стекти в ситі і викласти для просушки на рушник. Горіхи крупно порубати, свіжий перець дрібно нашаткувати, родзинки промити і обсушити.
6. Викласти горіхи в сковороду з розігрітим маслом і обсмажити до легкої золотистої. Вийняти, а в масло викласти перець і кмин, помішуючи, обсмажити до потемніння кмину. Всипати обсохлу рис, заважати до просочування рису олією- зернятка стануть абсолютно матовими.
7. Влити окріп, всипати родзинки і горошок (без розморожування), трохи посолити, посипати куркумою, перемішати, зменшити вогонь і томити до готовності рису і повного випаровування води
8. Прокласти під кришку рушник і залишити на 15 хвилин. Після чого викласти горіхи, перемішати і відразу подавати з охолодженої Райт.
Покрокові фото рецепта
1. 1. Почнемо з Райт-її потрібно остудити. Помити і очистити всі овочі, фрукти і зелень, обсушити.
2. Нарізати дрібно петрушку, нарубати перець, посипати м`ятою, дрібно порубати скибочки лимона, викласти до зелені.
3. 2. Манго нарізати дрібними кубиками, банан нарізати трохи крупніше, викласти в суміш і полити лимонним соком.3. Йогурт збити віночком з сіллю і цукром і залити суміш.
4. 4. Нагріти в маленькому сотейнику масло, всипати в нього насіння гірчиці і помішувати, поки вони не почнуть тріщати. Вилити обсмажені насіння в райту, ще раз перемішати, накрити кришкою і прибрати на годинку в холод.
5. 5. Рис промити холодною водою-для Містраля пару раз цілком достатньо. Дати стекти в ситі і викласти для просушки на рушник. Горіхи крупно порубати, свіжий перець дрібно нашаткувати, родзинки промити і обсушити.
6. 6. Викласти горіхи в сковороду з розігрітим маслом і обсмажити до легкої золотистої.
7. Вийняти, а в масло викласти перець і кмин, помішуючи, обсмажити до потемніння кмину.
8. Всипати обсохлу рис, заважати до просочування рису олією- зернятка стануть абсолютно матовими.
9. 7. Влити окріп, всипати родзинки і горошок (без розморожування), трохи посолити, посипати куркумою, перемішати, зменшити вогонь і томити до готовності рису і повного випаровування води
10. 8. Прокласти під кришку рушник і залишити на 15 хвилин. Після чого викласти горіхи, перемішати і відразу подавати з охолодженої Райт.
11.. Незвичайне поєднання продуктів, ненав`язлива, але цілком відчутна гострота перцю, ніжна розсипчаста жирність гарячого рису, кисло-солодка м`ятна прохолода фруктової Райти ...
12. Обсмажені в олії горішки з родзинками
13. і солодкі кубики банана і манго ... Шкода, свіжої м`яти немає зовсім, але і без неї вийшло дуже смачно і навіть трохи дивно!
14. Відмінне блюдо на сніданок або вечерю, екзотичний гарнір до птиці, чудова альтернатива для швидкого поста -Варто тільки повністю замінити вершкове масло растітельним- краще виноградним, мигдальним ...
15. Спробуйте і ви здивуєтеся ситності і легкості цієї страви, в приготуванні якого немає особливих хитрощів. Спробуйте !!!!!!!!
Про рецепті
Чергове блюдо індійської кухні. Незвичайне поєднання продуктів, ненав`язлива, але цілком відчутна гострота перцю, ніжна розсипчаста жирність гарячого рису, кисло-солодка м`ятна прохолода фруктової Райти ... Обсмажені в олії горішки та солодкі кубики банана і манго ... Шкода, свіжої м`яти немає зовсім, але і без неї вийшло дуже смачно і навіть трохи дивно! Відмінне блюдо на сніданок або вечерю, екзотичний гарнір до птиці, чудова альтернатива для швидкого поста -Варто тільки повністю замінити вершкове масло растітельним- краще виноградним, мигдальним ... Спробуйте і ви здивуєтеся ситності і легкості цієї страви, в приготуванні якого немає особливих хитрощів. Спробуйте !!!!!!!!
Рецепт: Горіховий плов з горошком і бананової Райт. , Як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах
Готуємо биточки з раковими шийками
Гаспачо з малиною і нектаринами
Овочеве рагу з квасолею і грибами
Гриби, запечені з макаронами в аерогрилі
Томатний соус з грибами
Різнобарвна рисова запіканка по-сербськи
Як приготувати чіпси з баклажанів?
Як готувати яєчню різними способами?