Як приготувати капонату
Капоната це італійська страва з баклажанів, відмінне для вечірок і ідеальне для закусок тапас. Воно так само ідеально підходить як гарнір до основної страви, або як основне вегетаріанське блюдо. Кисло-солодка суміш дуже приваблива.
складові
Відео: Капоната - Caponata. Італійська кухня
- 4-6 маленьких або 4 середніх баклажана / пасльону
- 2 ст. ложки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана
- 5 великих помідорів, очищених від шкірки і нарізаних
- 1 ст. ложка каперсів
- 50 г зелених оливок, очищених від кісточки і нарізаних
- 3 стебла селери, нарізати на шматочки розміром в 3 см
- 4 ст. ложки білого винного оцту або бальзамічного оцту
- 1 ст. ложки цукру
- Сіль і мелений чорний перець за смаком
- 2 ст. ложки петрушки, дрібно нарубаної
Відео: Сіцілійське блюдо "Капоната" (Sicilian "Caponata")
кроки
Відео: Капоната, рецепт приготування
Що вам знадобиться
- Сковорода з товстим дном / сотейник
- Деревяна ложка
- Ніж і обробна дошка
- Кухонні паперові рушники
- Маленьке блюдо (найкраще білого кольору, щоб показати яскраві фарби капоната)
Баклажани по-одеськи Відео: Баклажаннаяікра по одеськи Українська кухняЧас приготування: 1 дн. 0 год. 0 хв Баклажани по-одеськи приготує дуже просто, а за популярністю подібний рецепт поступається тільки знаменитої ікрі. Закуску цю їсти можна вже на наступний день. Дуже…
Баклажани смажені з майонезом Відео: Смажені кабачки з часником і майонезомЧас приготування: 20 хв Популярна закуска з баклажанів. Для її приготування спочатку смажать баклажани, дають їм трохи охолонути, змащують майонезом і подають в теплому або холодному вигляді. Опис…
Консервовані баклажани на зиму Доброго вам дня. З величезним задоволенням хочу поділитися з вами, вже давно перевіреним, рецептом консервованих баклажанів на зиму. Готую за такою рецептурою не перший рік, результатом дуже задоволена вся моя сім`я. Процес приготування зовсім…
Мариновані баклажани на зиму консервувати баклажани на зиму можна різними способами: як "В чистому вигляді", Так і в складі ікри і салатів. Ми пропонуємо вам заготовити мариновані баклажани, які взимку можна буде подавати в якості закуски або гарніру. Мариновані…
Баклажани, тушковані з картоплею і томатами складові4 середніх баклажана10-12 картоплин5-6 стиглих томатів4-5 ст. л. рослинного масла,3-4 головки ріпчастої цибулі1 -2 лаврових листки,4-5 гілочок петрушкисіль за смакомбаклажани вимити, видалити плодоніжки, нарізати кружечками і обсмажити з…
Баклажани з грибами і сиром "синенькі" - так з ніжністю відгукуються господині про ці ягодах ... Так-так! Саме ягодах, а не овочах, як багато хто помилково думають про баклажанах ... цікавий факт, чи не так !? Зате цікавість і пікантність баклажанів розкривається з…
Дієтичні страви з баклажанів Запитайте будь-якого кулінара, які страви з баклажанів він знає? Відповідь вас просто здивує - він перераховуватимуть і перераховувати, і кінця цьому не буде видно. Здавалося б, не дуже знаменитий овоч, не скрізь росте і не завжди використовується,…
Як приготувати мариновані баклажани Відео: МАРИНОВАНІ БАКЛАЖАНИ Дуже Швидке приготування Готуємо за 20 хвилин.Мариновані баклажани - це досить ситне і корисне блюдо. Воно ідеально підійде до абсолютно будь-якого гарніру за вашим бажанням. Зробіть свій раціон цими смачними баклажанами.…
Як приготувати чіпси з баклажанів? Відео: СМАЧНІ РУЛЕТИКИ З БАКЛАЖАНОВ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ БАКЛАЖАНИ # РЕЦЕПТ ІЗ БАКЛАЖАНОВВ якості оригінальної закуски або швидкого перекусу можна використовувати баклажани чіпси. Рецепт досить простий, а приготування цієї страви не займе…
Як приготувати капонату з баклажанами Відео: Дуже смачне літній рагу з баклажанами і картоплеюКапоната - це традиційне друкувати в блюдо, що нагадує овочеве рагу. Головний інгредієнт капоната - баклажани, тушковані з цибулею, селерою, томатами, оливками і каперсами. Щоб у страви були…
Рагу з баклажанів У баклажанів міцні засмаглі боки, соковиті, як молочні поросята, і поліровані, як клавіші рояля, і примхливий сміливий хвостик&# 8230;Сезон! Пора готувати рагу з баклажанів. Сьогодні - легкий смак, без картоплі, але з цибулею і…