Яскраве, смачне і дуже швидке в приготуванні блюдо, яке порадує вас і просто за обіднім столом і за святковим ...
1. Баклажани миємо й ріжемо товщиною приблизно 3 см. Заливаємо холодною водою і залишаємо на 5 хвилин.
2. Зливаємо воду, мачає паперовим рушником. Деко застилає пергаментом, змащуємо маслом і викладаємо баклажани.
3. Змішуємо оливкову олію і лимонний сік, солимо.
4. За допомогою кисті змащуємо наші баклажани і відправляємо їх знову в духовку на 5 хвилин.
5. Тим часом дрібно ріжемо помідор, перець, м`яту, цибулю, сир, додаємо каперси. Солимо, заправляємо оливковою олією.
6. Готову суміш викладаємо ложкою на печені баклажани. Пригощаємося)))