Пиріг для сироїдів і сироїжок - рецепт

Ось, про сир ... любила його з дитинства, коли він був у постійному дефіциті, і ми знали тільки 3 "сорти сиру: плавлений, "голландський" і бринза ... Ги-ги! А кажуть, що по тому, які продукти людина любить, можна визначити навіть його характер ... Не знаю, не знаю ... Знаю, що звідки він РОДОМ, це можна так точно визначити! А справа була так ...А справа була так. Кілька років тому порішили ми-таки побачити Париж - розумієте, живемо вже вічність на дикому Заході, через город Франція, а Парижу не бачили ... Як же? Святе дело.Скажем прямо, з готелем пощастило - правда якийсь убогонькая (брехати не буду, вода і електрика, навіть ТВ було! Але в якомусь алжирському кварталі, тіснота неопісумая, якщо хтось вставав, то інший повинен був сидіти , а ще краще лежати на ліжка-в душ треба було заходити - пардон! - задом, тому що не можна було розвернутися, щоб вийти) - але! Головне! недалеко від центру (пару зупинок на метро) і недорого.Находілісь ми там 5 днів - з понеділка по субботу- снідали в Готель: шматочок (НЕ цілий!) багета з шматочком масла або мармеладу і кави ... Ми, звичайно, не "нові російські", Нам по ресторанах не по кишені, а навпаки, ми навіть дуже совкової гарту, чи то пак любимо дешево і сердито! Одним словом, купували всякі вкуснятінкі і дещо просто для перекусу і їли в Готель, кип`ятильник у нас з собою ... Так і жили - культурну програму по повній гнали ... Одного вечора після скромного, навіть за совковими мірками, вечері ( а було в меню: хліб з консервою в томаті + чай) стояло в програмі відвідування й огляд Ейфелевої вежі в нічному освітленні ... Само собою, зуби почищені, особи вмиті і навіть одягнені ми вже "по-європейськи" то пак цілком без смаку і по простому - так ось ми заходь в вагон метро, там майже порожньо, але далеко ми не хотіли проходити: пам`ятайте, пара зупинок? Сідаємо по обидва боки проходу - чоловік з одного боку, я з іншого. Поруч зі мною сидить молодий цікава людина (блондин) і таким зацікавленим оком зиркає на мене ... я вже, стара - тут і загордився було! Ги-и! І тут! у Франції! в центрі Парижу! мені каже цей милий молодий чоловік на чистому! російською! мовою "Добрий вечір!", Я на автоматі відповідаю, але потім все ж цікаво стало, я його запитала: "А звідки ви дізналися?". Він питанням на питання "А ви рибку їли?" - Я говорю: "Дик зуби чистили!", "Все одно", - говорить молодий чоловік. Виявилося, він нелегальний іммігрант, пару років поневірявся в Парижі в надії на посвідку на проживання ... Ось які висновки ми зробили? Звичайно, від своїх совкових звичок повністю не відмовилися, але консерву в "громадських", Тим більше культурних місцях паче не лопали ... А то так би і не дізналися (якби не цей випадок!), Що це некомільфо! Що це як чайна ложка в стакані чаю ... Пам`ятайте - совків дізнавалися всюди по тому, що ложечку зі склянки з чаєм не виймати, але дізнавалися і тих, хто виймав - очей сам по собі примружується!