Приготувати глибоку куполоподібну форму для десерту.
Розморозити вишню, сік злегка віджати.
Відокремити жовтки від білків, жовтки розтерти з цукром.
До розтертих жовтків додати 2 ст. ложки холодної води і добре перемішати.
З`єднати борошно, крохмаль, розпушувач і ванілін.
Відео: Пиріг з вишнею в желе
Поступово додати борошняну суміш до яєчної суміші.
Добре збити до однорідного тіста.
Білки збити до стійких піків, обережно додати до тесту.
Два дека застелити пергаментом, змастити маслом.
Відео: Бісквіт з вишнею. ДУЖЕ СМАЧНИЙ РЕЦЕПТ!
Викласти тісто на деко, розділивши його навпіл.
Випікати коржі при 200 * С протягом 8-10 хвилин.
Желатин залити 2-3 ст. ложками холодної кип`яченої води і залишити на 20 хвилин набрякнути.
Готові бісквітні коржі перекласти на рушник папером вниз.
Один корж в гарячому вигляді згорнути разом з папером в рулет, загорнути в рушник.
Другий корж покласти на дошку, видалити папір і вирізати з нього коло, рівний діаметру форми по верхньому краю.
Розгорнути скачаний рулет, обережно прибрати папір.
Намазати рулет яблучним джемом і знову скачати його, можна на деякий час зафіксувати його, загорнувши в плівку.
Куполоподібну форму (або миску) застелити плівкою.
Рулет звільнити від плівки і нарізати скибочками завтовшки приблизно 1 см.
Цими скибочками рулету викласти внутрішню поверхню форми.
Каструльку з желатином поставити на маленький вогонь або на водяну баню і нагрівати, постійно помішуючи, поки желатин не розчиниться.
Відео: Бісквітний рулет з вишнею (дуже простий рецепт)
Змішати сир з 4 ст. ложками цукру
Окремо збити охолоджені вершки з цукром, що залишився в густу піну.
З`єднати сир, вершки, желатин і вишню, добре перемішати.
Викласти сирну масу на рулетики, зверху накрити вирізаним коржем.
Накрити плівкою і поставити в холодильник на ніч.
Перед подачею до столу плівку зняти, торт перевернути на блюдо сервіровки.
Зверху можна посипати цукровою пудрою або шоколадом.
Смачного!
Шоколадно-вишневий торт - рецепт
Рулет з яйцем - рецепт
Рулет "простіше простого" - рецепт
Торт "день-ніч"
Бісквітний рулет з кремом - рецепт
Торт із заварним кремом і вишнею
Малиновий торт з сирним і баварським кремом - рецепт
Ніжний рулет "полуниця з вершками" (влк) - рецепт
Лимонна шарлотка
Птіфури з коньяком
Банановий пудинг