Булочки з каштановим кремом
категорія Жіночі
Відео: Булочки з заварним кремом дуже м`які і смачні
Домашні булочки з каштановим кремом у вас на столі не пробудуть довго - вони настільки смачні, що з`їдаються моментально. Особливо смачно з гарячим чаєм або молоком. Крем ніжний, дуже незвичайний - з каштанів з додаванням яблук і вершків.
Підберіть свій рецепт
Вам знадобиться
- Для тесту:
- - 1 кг борошна;
- - 300 мл нежирних вершків;
- - 100 г цукру;
- - 80 г вершкового масла;
- - пакетик дріжджів;
- - дрібка солі.
- Для крему:
- - 12 каштанів;
- - 100 мл жирних вершків;
- - 60 г коричневого цукру;
- - 1 яблуко.
Інструкція
1
Злегка прогрійте вершки, засипте в них дріжджі, додайте борошно, сіль і цукор, перемішайте. Розтопити вершкове масло і відправте до вершково-борошняної суміші. Замісити тісто, накрийте його харчовою плівкою, залиште на 45-60 хвилин для підйому.
2
Поки можете очистити каштани, поріжте їх шматочками, залити невеликою кількістю води. Додайте до каштанам в воду очищене і порізане великими часточками яблуко, варіть разом до м`якості. Після цього пробийте блендером, додайте вершки з цукром, потім на середньому вогні до загусання.
3
Тісто, що підійшло поріжте невеликими шматочками, кожен тонко розкачати, промажте каштановим кремом. Поверніть невеликим рулетом, який потім скрутіть в спіраль. Промажьте отримані булочки вершками, зверху посипте цукром.
4
Розкладіть булочки з каштановим кремом на деку, змащеному олією, поставте в духовку. Готуйте 25-30 хвилин при температурі 200 градусів. Дуже смачно і в теплом, і в охолодженому вигляді.
Зверніть увагу
З цим дріжджовим тестом ви можете сміливо експериментувати, створюючи неймовірну смачні домашні булочки з різними начинками.